小昕個人超級喜歡喫土豆，無論是炒、炸、煮、蒸都喜歡。聽說很多人也和小昕一樣，也是一個土豆控呢！那么今天，小昕就來給大家說說土豆泥的一些做法，無論喜歡土豆的朋友還是不喜歡的土豆朋友都可以試試哦！
基礎版本土豆泥
簡單方便，隨意搭配！
1.土豆隔水蒸熟，碾壓成泥。
2.白洋蔥切碎，火腿切小丁，備用。
3.土豆泥和火腿丁、洋蔥混合均勻。
4.加鹽、黑胡椒調味拌勻，鹽和黑胡椒的參考比例2：1。
5.擠入適量沙拉醬混合均勻。
6.然後搓成球擺盤即可。
芝士焗土豆泥
土豆和芝士的配搭，讓人好難拒絕呀！
1.土豆蒸熟，碾壓成泥，備用。
2.洋蔥、胡蘿卜、肉切成小末，備用。
3.鍋燒熱，放入一小塊黃油，融化後放入洋蔥、胡蘿卜、肉末大火翻炒1-2分鐘。
4.倒入土豆泥中，加入黑胡椒、鹽調味，攪拌均勻。
5.把土豆泥平鋪在可入烤箱的容器中，撒上馬蘇裏拉奶酪絲。也可以最後在表面撒一些青紅椒碎。
6.烤箱180度，中層，上下火，烤制10分鐘，表面上色即可。
土豆餅
簡單方便，香酥軟嫩！
1.土豆蒸熟，碾成泥，備用。
2.加入鹽和澱粉混合均勻。
3.將土豆泥搓成餅，餅不要太薄，不然容易散开。
4.鍋中熱油，放入土豆泥餅煎至兩面酥脆，臨出鍋前撒一些胡椒粉即可。如果喜歡其他味道也可以撒孜然粉、燒烤料、椒鹽等等。
火山土豆泥
好看好喫，做起來也不難！
1.土豆蒸熟，碾成泥，備用。
2.蔥、姜、肉切末，配菜可以用胡蘿卜和黃瓜，或者青紅椒，需要切碎，備用。
3.鍋中熱油，放入蔥末、姜末炒香，再放入肉末翻炒變色。
4.加料酒、生抽、老抽、鹽、糖調味，再加入清水，稍微燉煮。
5.燉煮的時候，把土豆泥推成山型，在用筷子扎一些洞，方便入味。
6.湯汁燉煮的差不多的時候，淋一點點水澱粉勾薄芡，最後淋在土豆泥表面即可。
燒烤口味土豆泥
小喫街美味搬回家，幹淨又衛生！
1.土豆蒸熟，碾成泥，備用。
2.鍋中熱油，放入蔥末、姜末炒香。
2.放入土豆泥翻炒片刻，撒孜然粉、辣椒粉、花椒粉、生抽、鹽、白糖提味，不停的翻炒。也可以稍微淋一點點醋，反正調料根據個人喜好調整就好了。
3.炒勻後，撒入蔥花、香菜翻拌一下，就可以裝盤了！
雞汁土豆泥
毫不遜色肯德基！
1.土豆蒸熟，碾成泥，備用。
2.加入牛奶，帶上手套，反復抓，讓土豆泥充分吸收牛奶，然後用手搓成一個大圓球，放入盤中備用。
3.黃油放入鍋中，融化後放入蠔油10ml、胡椒粉適量、鹽少許、澱粉5ml、清水50ml左右攪拌均勻，煮开。
6.最後把湯汁淋在土豆泥表面即可。
土豆泥茄盒
香軟不油膩，完全可以登上家宴的餐桌！
1.茄子洗淨，切連刀片，備用。
2.土豆蒸熟，碾成泥，備用。
3.土豆泥中加入鹽、黑胡椒攪拌均勻，然後填入到之前切好的茄子中。
4.面粉加水，攪拌成粘稠的面糊。
5.煎鍋中熱油，油熱後，依次把茄盒在面糊中滾一圈，下鍋煎制。一個一個來不用着急。
6.煎好一面再翻面，兩面都焦黃酥脆後出鍋，撒少許椒鹽即可。如果喜歡芡汁的也可以做一些芡汁淋在表面。
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標題：輕松解鎖土豆泥，這幾種花樣做法送給你！
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