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自制小油條,沒有地溝油,不加泡打粉,做出來酥脆蓬松超好喫!

by admin - 2023-05-24 71 Views

生活的的本質是什么,就是在於發現之後仍然可以很愛它!每天的生活離不开的一樣就是要喫飯,喫飯其實是一件非常有意義的一件事,就像有的人喜歡研究美食,喜歡在美食中尋找快樂,非常的忘我!美食的獨特之處就在於它不僅僅可以填飽我們的肚子,而且在做飯的過程中體驗不同的人生,還有喫過之後的滿足感!有的人喜歡在外面买着喫,有的則喜歡在家裏自己做着喫。拉近人與人之間的距離不僅僅在飯館,在家也一樣的可以!看看今天小編帶給大家的是什么吧!自制小油條,沒有地溝油,不加泡打粉,做出來酥脆蓬松超好喫!

我們這的人早餐最愛喫的就是小油條,配上小米粥在好不過了,但是出去买又不放心,又怕地溝油又怕有添加劑,還是在家自己做的放心,沒有地溝油,不加泡打粉,做出來酥脆蓬松還好喫,下面看看小編推薦的方法!

小油條:奶粉+白糖+酵母粉用溫水190ml攪拌均勻。面粉放盆中。先將酵母水倒入面粉中揉成面團,然後再加食用油繼續揉。揉好後發酵一個小時。面團發至兩倍大。鹽+小蘇打混合,用溫水15ml化开,用小蘇打水將面團再次揉勻。(最好將水分次揉進面裏)蓋上保鮮膜繼續發酵,又發到兩倍大,第二天早上用。(不一定都要提前一天發面的,當天發也可以,只要時間充足就可以。)案板上抹油,手上也要抹油,將面團在案板上按壓成長方形。刀上也抹油,將大面片切成小條。兩根面條疊在一起,壓扁,用筷子在中間壓道溝出來,這是處理好的油條坯子。油鍋燒到七成熱,下油條坯子炸制,邊炸邊給它翻身。炸好的油條,一家人的早餐足夠了。

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