學土豆新喫法，加入肉絲和鹹蛋黃，松軟香脆，滿嘴留香
當你去超市時，你會看到新鮮的土豆。土豆是很多人都愛喫的食材，尤其是土豆絲，做起來又酸又辣，別提多好喫了。經常在家炸土豆條，喫不飽。每個人都應該經常喫土豆。土豆的營養非常豐富，含有大量的維生素和蛋白質，可以增強體質，提高記憶力。土豆的用途很廣，還可以消腫。如果身上有紅腫，塗一塊土豆就很容易了。是生活中很受歡迎的一種蔬菜。最近學會了土豆的新喫法，加入肉松和鹹蛋黃，松軟香脆，咬一口就很好喫。這是我第一次喫土豆。沒想到這么好喫。比油炸的好喫多了。土豆丸子直接從鍋裏端上桌後，不一會兒就被喫光了。家裏人一致好評，越喫越喜歡，比魚還好喫。如果你喜歡土豆，就不要一直炒着喫，試試做土豆丸子吧。它們美味又營養。做法還是很簡單的，一起來看看土豆丸子的做法吧。【配料】：土豆、鹹蛋黃、白醋、鹽、五香粉、橙粉、肉絲、沙拉醬、油等。
【具體方法】
1、土豆洗淨，去皮，切成薄片，裝盤，下鍋。多准備幾個鹹蛋黃，洗淨後放入碗中，然後在鹹蛋黃碗中加入少許白醋去除腥味，一起入鍋蒸，或者分开蒸，大火蒸15分鐘。2.取出蒸熟的土豆，倒入大碗中。用合適的工具把它們搗成土豆泥。搗碎後加入鹽和五香粉拌勻，繼續加入橙粉或馬鈴薯澱粉攪拌成不粘手的面團。.用保鮮膜包起來，防止風吹幹。3.准備吸油紙，取出蒸好的蛋黃放在紙上，用刀壓碎，有顆粒的用刀剁碎，剁碎後盛入碗中，加入肉絲和少許沙拉醬，拌勻即可。4.取一小塊面團，在掌心擀成圓形，壓入烤盤中。將餡料分成小塊，慢慢包起來，然後擀成圓形。一個綠色的面團就做好了。以相同的方式做所有事情。
5.鍋裏加入油，用筷子試油溫，會有密密麻麻的小氣泡，用勺子燙鍋，把丸子放在勺子裏，以免粘鍋，轉動勺子讓球受熱均勻。炸至金黃色，然後從鍋中取出。注意不要用大火，以免土豆丸子炸裂。
好貼士：
1、蒸鹹蛋黃時一定要加少許白醋，可以有效去除腥味。
2、丸子炸好後，如果顏色比較淺，可以再炸一次。這樣做出來的土豆餃子口感軟糯，蛋黃肉絲餡好喫，口感松軟，營養豐富，非常適合老人小孩食用。對這個做法感興趣的朋友不妨先收藏起來，有空的時候做給家人喫。
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標題：教你土豆的新喫法，加肉松和鹹蛋黃，軟糯酥脆，喫一口滿嘴留香
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