貴州百年黔莊酒業管理有限公司分享蘑菇黃瓜炒蛋的做法
原料：蘑菇適量、黃瓜適量、鴨蛋2個、蒜適量、油適量、鹽適量、料酒適量。
做法步驟：1.蘑菇、黃瓜、鴨蛋清洗備用。2.鴨蛋加鹽、料酒、少許水打散。3.蘑菇、黃瓜切片。4.鍋中放油燒熱，倒入蛋液炒成塊盛出。5.鍋中另放油，放入黃瓜、蘑菇翻炒變軟。6.合入炒好的鴨蛋，加鹽調味炒勻。
小竅門：這道菜原味就很清爽鮮美，不用過多的調料。
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