作爲全球公認的“會喫國家”，中國的美食，簡直是能夠出一本厚詞典的程度！
八大菜系，各有特色，幾乎每座城市都有獨特的美食和飲食習慣，甚至每個地方都有至少一條屬於自己的美食街巷。然而說到美食街，那就不得不說我們重慶的解放碑、沙坪壩、觀音橋三大商圈的好喫街了， 爲了吸引人氣，保持活躍度，看看他們在美食方面，能有多卷！
·解放碑·
在旅遊攻略裏，關於重慶的美食推薦，解放碑的好喫街肯定在C位，網紅店都會在第一時間往這點开，同時也有不少口碑老店，加上它又位於地標旁，無疑是一張人盡皆知的“美味名片”。
隨着重慶網紅城市影響力的擴大，美食街小喫店幾乎覆蓋了整個解放碑，不過GO妹這次只去了得意美食街和八一美食廣場。
話說得意，在08年前，如果你問哪點是重慶夜生活的風向標，那十有八九都是回答你“得意壩壩”，現在這點改造成了美食街，臨街的門面开了火鍋店和烤肉店等，裝修倒是另類，稍微修圖一下就有“元宇宙”、賽博朋克的氛圍了。
走到美食街裏面轉了一圈，有豬腳飯、鉢鉢雞、小面、雞公煲、鐵板飯、麻辣燙……和其它美食街對比起的話，得意現在更像是給周圍上班族提供喫飯場所的大食代，僅指美食街哈。
再來看下八一廣場！相比得意，這裏看着要有食欲很多，各種美食小喫也是百花齊放，目之所及，均是色彩絢麗的門頭招牌。
在八一廣場周圍緊鄰的美食街裏，美食小喫大概可以分兩種類型，一是本土老字號，還有就是時下大熱的網紅新品。
胖子嗎鹽水雞、好又來酸辣粉，這些都是幾十年不變的老味道，雖然也無法保證一模一樣，但你去其它地方很難买得到。
好喫街裏頭，有山城小湯圓，和它的親戚霧都冰粉、換了姓氏的樂山鉢鉢雞，包漿豆腐、大魷魚……每一樣看着都讓人口水直流。
這裏的小喫一眼望去實在太多了，屬於是閉上眼睛，也能不假思索地隨口說出其中八成，臨街的商鋪稍具代表性，比如懷糧生煎、麥麗絲等。
從八一美食廣場出來，繞到旁邊的露天美食街，這裏相對鮮明有特點。這條街上的美食和美食廣場裏的重復率不高，而且味道普遍過關。新興的網紅美食也總是第一時間在這點出現，這次來又多了幾塊新招牌。
幾個月前去解放碑專門找“熱門新品——拇指生煎包”跑了三四個地方沒看到一家，這次來，一條街上就看到3家拇指生煎包，這速度，這效率！雖然我看這個生煎包，有點妖魔化，但還是忍不住好奇买來試了。
包子之前應該是半熟，然後還是要給你現煎，口味有好幾種，比如麻辣等，與餡無關。這么一盒，25元，價格真是略貴啊。
·觀音橋·
和美食街遍地开花的解放碑一樣，觀音橋也是個卡卡角角都藏着美食街的地方，星天廣場、香港城、盈佳中心…比起“誇張、獵奇、吸睛”的風格來說，這點的美食小喫居然更實在點。
走了一圈下來，發現其實這些美食街賣的東西幾乎也差不多，比如每個美食街都有一只酸奶牛、萊得快。
盈佳中心下面一排开了七八家奶茶店，競爭之激烈。
每去一次都會發現，又有新的小喫出現，而一些熟悉店鋪卻已易主。
本來以爲拇指生煎包是解放碑的特色，沒想到觀音橋也黑多，大家究竟有喫到過好喫的嗎？我尋思着身邊沒幾個人推薦它啊，是誰帶火的啊？
星天廣場好喫街的火爆程度在重慶感覺無可比擬，比哪點都多，尤其是疫情剛放开報復性旅遊那段時間，包括過年期間，整個美食街的過道被人海堵得水泄不通，擠都擠不轉，我走在裏面差點空氣都呼吸不到了。
如果說解放碑美食街有老品牌撐場的話，我覺得觀音橋就是勝在數量太多太多，雖然踩雷情況會有，但也架不住龐大的基數！觀音橋美食街裏，總有一兩家你覺得還可以推薦的美食吧。
丁家坡洋芋和豆皮我每次都要买，看到都要冒口水，躲得過一回，躲不過二回，始終都得向麻辣勢力低頭。
冰湯圓的進化史看得叫人目瞪口呆，從最初的的紅糖冰沙搭配小湯圓的經典款，進階到如今十幾種配料打底的豪華版。夏天就想喫完冰、水多的冷飲，結果整碗全是料，還是更喜歡走街串巷賣的那種。
·沙坪壩·
與觀音橋的黃金地理位置相比，三峽廣場好喫街的受衆好像更集中。南开、一中、重大和重師，使得路過都能感受到一股文化氛圍。
再加上三峽廣場本身的人流，散步的老人、遛娃的家庭，屬實讓這裏每天都熱鬧非凡，附近的老店也得以經久不衰。比如梅幹菜扣肉餅、紅芭陽香嫩咖喱肉、福慧源小喫坊、胖子小喫等。
隨着規劃整改，沙坪壩好喫街除了改名雙城巷子外也變得更加規範和衛生。烤苕皮、烤豆幹、加了湯汁的長沙臭豆腐、還有油炸洋芋花，都是學生娃放學後最期待的那一口。
這裏的美食街，真的就是孩子們的快樂街區了，就感覺它和其它美食街的使命不太一樣，讓大家愉快的解決溫飽是第一要務，“誇張、獵奇、流量”對它來說可以無視，是實實在在的幹飯天堂。
每個城市，都有不少所謂的特色小喫街，“不夠地道”只是特色小喫街的通病之一，而真正地道的大概率也不會拋棄自己經營數載的店鋪搬遷至美食城。
希望我們在打卡美食街的同時，不忘去光顧那些深藏在巷子裏的地道美食，別讓特色被遺忘。
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標題：全國美食街都同質化？實探重慶3大商圈美食街，內卷那是相當嚴重
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