雞蛋經常在餐桌上喫。它們價格實惠，營養價值高，因此很受大家的歡迎。雞蛋的喫法很多，而且制作方法很簡單，而且味道也很特別。其中，水煮蛋可以說是大家比較喜歡的家常菜了。制作簡單，營養價值高。
獵蛋的做法並不難，但是很多人都會遇到一個問題，就是我們在煮水煮蛋的時候，雞蛋下鍋的時候會散开，還有白沫，就是雞蛋。所以不是圓的，而且白沫好像也沒什么胃口，那爲什么自己煮的水煮蛋是這樣的，別人煮的水煮蛋卻又圓又好喫呢？
其實，煮水煮蛋是有訣竅的。很多人不注意，所以白煮蛋不好喫。大廚教了我一招，煮出來的雞蛋不散，又圓又好喫。首先，我們先把雞蛋洗幹淨，然後把水燒开。我們在水中放了一些檸檬汁和鹽。當水起泡時，將雞蛋放入勺子中煮。這樣雞蛋就不會塌陷，也不會冒險。
如果沒有檸檬汁，可以加一點醋。它有酸味，可以使雞蛋迅速變軟，煮熟後不會散开。許多人在水沸騰後立即放雞蛋。开水很容易把雞蛋散开，所以煮雞蛋不好看。想要煮出的荷包蛋又圓又嫩，一定要提前在水裏加入醋或者檸檬汁，等水冒泡的時候把雞蛋放進去。這樣煮出來的水煮蛋圓，松軟可口。
荷包蛋簡單又好喫，味道也很棒。還有很多關於烹飪的知識。掌握一些小技巧。荷包蛋好看，味道也不錯。不知道大家還有什么小技巧嗎？留言分享！
水煮蛋，很多人直接把水燒开後下鍋，雞蛋不圓軟也不稀奇！你怎么看待這件事？歡迎留言評論！
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標題：水煮荷包蛋，一下鍋就散开還有白沫？多做一步，雞蛋圓嫩味道好
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