芋頭大家不陌生，它是一根根，外皮粗糙，內裏嫩嫩，煮熟後又香又粘。大小也不一樣。小的沒有拳頭那么大，大的像排球。它們中的大多數是圓形的。胖乎乎的，非常漂亮。
芋頭曾經是老一輩人的主食。那時，它不同於現在產品的豐富。喫白米飯就已經讓人心情愉悅了。現在的主食一般北方是面條，南方是米飯。芋頭早已退出歷史舞台，成爲餐桌上難得一見的偶爾一道菜。
芋頭是任何食譜中的美味配料。常見的方法包括烤、烤、煮、蒸和烤等。趁着今天的話題，給大家分享幾道來自塔爾的家常菜。
第一香芋桂花
准備材料：芋頭、桂花糖、紅糖、藕粉。
第1步：去皮並清洗。如果芋頭比較大，可以切成小塊，放入沸騰的鍋中煮。
第二步：將煮熟的芋頭取出，瀝幹之前的水，倒入適量的水加入紅糖，放入水中煮紅糖水，小火煮至軟糯。
第三步：藕粉用冷白水洗淨，慢慢倒入鍋中，調勻至紅糖水呈粘稠狀，等到出現全團時，撈出，盛入漂亮的盤子裏，將桂花均勻澆在糖上。
第二道：芋頭絲
准備材料：芋頭、白糖、鹽、食用油。
第一步：芋頭去皮洗淨，切塊晾幹。在鍋中倒入適量的食用油。待油冒泡時，即可將幹水倒入鍋中煮。炸至金黃。外部
第二步：炸至金黃。它需要再次煮熟。還是鍋裏的油。开始加熱，等待鍋开始冒煙。.
第三步：倒入適量食用油，倒入約100克白糖，小火慢炒。記住，這一步需要耐心！煮的時候可以加少許鹽。
第四步：用木勺不斷攪拌糖。當紅糖變紅時，可以關火，加入油過的芋頭。不斷攪拌。絲絲的多少取決於攪拌時間的長短。之後就可以拿出一個好看的盤子，把芋頭絲放在盤子裏。
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標題：真是芋頭收獲時，應該多喫些，教你兩道家常做法，簡單美味
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