天氣太熱，我家常煲這款主食，湯湯水水一起喫，开胃易消化
這款粥有兩種喫法，分別有溼喫和幹喫。家裏买了一個新型的脫糖電飯鍋，熬好的粥能和粥湯自動分離出來，對於不能喫高糖高熱量的人士來說，幹喫紅薯淮山粥，能有效地過濾大部分糖分，既不影響口感，又能飽腹。但是，家裏的孩子正在生長發育期，喫這款粥，就要連粥湯一起喝下去，潤腸通便，健脾开胃，營養均衡。
【食材】淮山一根、紅薯2根、大米半杯、清水適量
做法：
把紅薯提前從冰箱取出解凍，處理淮山時，最好戴上一次性手套或是用保鮮袋阻止皮膚接觸淮山。很多人接觸淮山會出現皮膚瘙癢，紅、腫、刺痛等症狀。是由於山藥粘液中含有皁甙可能導致過敏。
大米浸泡片刻，紅薯和淮山分別洗淨，切成拇指般大小就可以了。
將大米撈起瀝幹水，倒入脫糖電飯鍋內，倒入紅薯和淮山，再加上適量清水，水量可以按自己喜歡的口感而增減，熬粥的水量要高出食材3—5釐米左右。
遮上鍋蓋，接通電源，選擇熬粥功能鍵，50分鐘後紅薯淮山粥就好了。
打开鍋蓋，表面是紅薯淮山和稀飯，粥湯自動過濾到底層了。
孩子食用時，舀兩勺粥湯和粥渣拌一拌，營養均衡，口感香甜潤滑。
食尚小貼士：
粥湯裏的糖分較高，若是身體糖分偏高人士，盡量不要喝留在鍋底裏的湯水。
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標題：紅薯和它一起熬粥，潤滑香甜，不加一滴油，營養均衡健脾胃
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