【加冰奶茶越喝越淡,那是冰塊沒加對,像我這樣,喝到見底還是那味】天氣越來越熱,各種冰飲就开始熱銷了。冷飲、冰果汁、冰沙、冰奶茶什么冰就喝什么!這次五一假期我去了清邁,正趕上清邁最熱的時候,室外最高氣溫達到了40度,真的熱的透不過氣來了,在清邁的一個星期,基本每天冰飲不離手,超過了我一整個夏天喫的分量了。我很喜歡泰式的奶茶,茶味奶味一樣的濃鬱,只是一开始喝了幾次加冰奶茶,都是越喝味越淡,因爲冰塊在杯中融化後,那奶茶就被衝淡了。後來在一家西餐廳又點了一次泰式奶茶,發現這家餐廳加的冰塊就是用紅茶水來凍的,這樣的奶茶,喝到最後也沒覺得味淡!回來之前特意去超市买了罐裝的泰國手標紅茶,回家後我也照着做了泰式奶茶,味道真的不錯,和我在泰國清邁喝到的不相上下呢!
《泰式奶茶》主料:泰國手標紅茶包、純牛奶、煉乳;輔料:冰糖;
做法:1、提前把20克左右的紅茶放入700ML水中,煮沸後浸泡一會兒;2、把紅茶水冷卻後倒入冰格中,放入冰箱冷凍備用;
3、再次把20克左右的紅茶放入700ML左右的水中加熱煮沸後浸泡一會兒;4、趁熱放入適量冰糖攪拌至融化,接着繼續冷卻至室溫;
5、在冷卻後的茶水中倒入純牛奶;6、再加入適量的煉乳攪拌均勻;用量根據自己口味調整
7、從冰箱裏取出提前凍好的紅茶冰塊;8、把紅茶冰塊放入杯中;
9、倒入之前調好的奶茶;10、完成,开喝;
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標題:加冰奶茶越喝越淡,那是冰塊沒加對,像我這樣,喝到見底還是那味
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