多喫粗糧身體好，家裏經常會做一些粗糧雜糧的食品來食用。前幾天剛看了一個金元寶豆沙包的做法，今天买個南瓜試驗一下，看看是不是只有眼睛學會了，第一次做，還算不賴吧！哈哈哈，我果然還是有天賦的嘛！
1.半個南瓜去皮清洗幹淨，切成小片。
2.上鍋大火蒸熟後，打成泥狀。
3.少許冷水中加入3克酵母粉和5克白糖攪拌均勻，加在南瓜糊中。
4.將500克普通面粉加入到南瓜糊中，攪拌成絮狀。
5.揉成一個光滑的面團。
6.不用發面，直接切一部分擀成一個厚約1釐米的大薄餅。
7.用模具按壓成一個個的小圓餅。
8.取適量的紅豆沙搓成小圓球。
9.拿一個小圓餅，放上一個豆沙球。
10.包成一個圓形的小包子。
11.再取一個小圓餅對半切开。
12.在切面塗上適量清水，沾在剛才做好的豆沙包上，一個漂亮的金元寶就做好了。
13.同樣的方法做好所有的。
14.放入蒸籠醒發30分鐘。
15.大火上汽後，轉中火再蒸10分鐘即可。
酵母水要等南瓜糊不燙手時加入。面團要做的相對硬一點，這樣蒸好的金元寶不容易變形。現在天氣比較熱，我醒發了大概30分鐘就好了，大家醒發的時間要根據溫度適當調整，以做好的生丕發至大約2倍大爲准。
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標題：這樣做的豆沙包，營養好喫又漂亮，寓意也不錯哦！
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