中國飲食文化是一種源遠流長的地域文化，具有廣泛性、深層次性、多面性、高品位；健康與營養美學創造、積累和影響着周邊國家乃至世界的物質財富和精神財富。跨越數萬年（湖南陶器和稻種的發現），分爲生食、熟食、自然烹調、科學烹調四個發展階段。6萬余道傳統菜餚、2萬余道產業菜品、繽紛盛宴、璀璨風味，贏得了“美食王國”的美譽。中國烹飪技藝是在中國傳統文化教育中受陰陽五行哲學、道家儒家思想、儒家倫理道德觀念的影響，以及文化藝術成就、飲食美學和民族性格特徵的影響而創造和塑造的。.中國飲食文化博大精深。跟着小編一起領略中國美食的深度吧！
香辣雞塊
實踐：
1、雞胸肉洗淨切片，用料酒和鹽醃30分鐘。
2.姜蒜切段，蔥切碎；把很多幹辣椒切成小塊
3、鍋裏放植物油燒熱，放入雞塊翻動至變色。
4.鍋中留少許油，加入幹辣椒片、一小把刺灰、姜片和蒜瓣炒香。
5、再放入炸好的雞塊，炒勻，加入白糖和味精。
6、最後加入蔥花，翻炒幾下裝盤。
木須棗冬瓜片
材料：雞蛋3個，西紅柿2個，黃瓜半個，洋蔥2個，大蒜2個，鹽少許，白糖半勺，雞粉少許，油少許，胡椒粉少許。
實踐
1.西紅柿切小塊，黃瓜切成菱形，洋蔥切塊，蒜切碎。
2.打雞蛋。
3、鍋中放油，油熱後倒入蛋液，將雞蛋煎熟。
4.雞蛋放一邊，加入洋蔥和大蒜炒香。
5、放入冬瓜片，加少許鹽和2克白糖炒熟。
6、加入西紅柿，少許雞粉，待棗子稍軟即可關火。
黑豆辣椒辣西葫蘆
實踐：
1.苦瓜洗淨切塊，加鹽醃5分鐘。榨出苦澀的青汁，再用清水衝洗幹淨，晾幹備用。
2.切碎的大蒜和紅辣椒作爲裝飾
3、將榨出水分的苦瓜放入鍋中炒至水分蒸發，即可上桌。
4、熱鍋放油，下一把黑豆豉、蒜末、胡椒粉和鹽炒香，然後把苦瓜倒進鍋裏炒，加少許醬油和味精就做好了服務
黑豆腐竹和蒜蓉蒸大蔥
實踐：
蝦仁和豆腐幹分別抹油，拌入蒜末調味，然後裝盤蒸熟。
創意理念：黑腐竹配上新鮮帶子，拌上蒜蓉醬調味，再撒上一層厚厚的炸蒜蓉。
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標題：美食：香辣雞片，木須柿子瓜片，豆豉辣椒苦瓜，蒜蓉黑腐竹蒸帶子
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