高考在即，建議：多給孩子喫6道菜，葷素搭配健腦益智，不懂可惜！
轉眼間到了高考季，滿打滿算也就不到半個月的時間了，很多孩子壓力大胃口不好，記憶力也跟不上。這樣的情況我們就做好孩子的思想工作，努力了就好，然後就是做好三餐的搭配。建議多給孩子喫這6道健腦益智菜，簡單易做不復雜，不懂喫就可惜了！每天換着喫一周不重樣，助力高考！
俗話說：“藥補不如食補”，在我們的三餐飲食中，通過調整飲食可迅速改善大腦的疲勞狀態，有效的健腦飲食，可以幫助攝入對大腦有益的、含有不同營養成分的營養素，通過合理搭配膳食，增強大腦功能。在這裏推薦這6道健腦菜，緩解疲勞，健腦益智，一起看看！
一：蒜蓉海蠣子
蒜蓉海蠣子的做法：材料：海蠣子6只，大蒜1頭，小米辣1個，蠔油適量，生抽少許，花生油少許，小蔥末少許。
1，用小刀撬开外殼，拿出海蠣子肉洗淨備用，把大蒜用刀拍扁，剁成碎末，也就是大蒜碎，放到碗裏，加入適量的蠔油和少許生抽，攪拌均勻。
2，海蠣子殼洗淨用鼓肚的那一邊，把泡發好的綠豆粉絲放入海蠣子殼中，放上海蠣子肉，把調好的蒜末用勺子舀到海蠣子肉上，撒上少許小米辣碎點綴。
3，鍋裏放入清水燒开，放上籠屜大火蒸8分鐘，拿出，撒上小蔥末，潑上熱油，這道菜即成。
二：鴿子玉竹紅棗湯
鴿子玉竹紅棗湯的做法：做法：鴿子1只，海底椰適量，鯊魚骨少許，紅棗，姜片2片，鹽少許。
1，鴿子現宰殺，清洗幹淨，把砂鍋裏放入清水，把洗淨的鴿子放入，把鯊魚骨，海底椰，紅棗全部放入，再切兩片姜放入。
3，大火燒开，改成小火，撇去浮沫，慢慢熬制到湯濃肉爛時，再加入鹽調味，再稍微燉5分鐘入味，直接端上桌即成。
三：鮮蝦蒸蛋羹
鮮蝦蒸蛋羹的做法：食材：雞蛋4個，水8蛋殼，鮮蝦少許，鹽，生抽醬油，蔥末，香油。
1，鮮蝦去掉外殼洗淨成爲蝦仁，用刀從蝦背上拉一刀，拍扁備用，雞蛋加入到碗中，加入8個蛋殼的水攪拌均勻。
2，鍋裏加水燒开，把成雞蛋液的碗放到鍋裏篦子上，蓋上盤子或者保鮮膜蒸大約10分鐘，放上蝦仁，繼續蒸5分鐘，出鍋後加入少許生抽醬油，滴上幾滴香油，上桌即成。
四：涼拌菠菜胡蘿卜
涼拌菠菜胡蘿卜的做法：食材：材料：菠菜適量，胡蘿卜半個，醬油1勺，醋1勺，鹽少許，大蒜少許，香油少許。
1，鍋裏燒开水，把菠菜放入汆燙至碧綠撈出放到冷水中，再把切絲的胡蘿卜汆燙後放入，過涼，撈出放入盤中。
2，燙好的菠菜捏去多余的水分放到大碗裏，胡蘿卜絲也撈入大碗，放入剁碎的蒜末，加入生抽，醋，香油拌勻，上桌即成。
五：粉蒸羊排
粉蒸羊排的做法：材料：羊排，熟米粉，白糖，鹽，五香粉，香菜末。
1，把糯米粉炒熟打碎混合上鹽一勺，白糖20克，五香粉10克，加入到羊排裏，用手抓勻醃漬30分鐘。
2，把醃制好的羊排，均勻的放到竹籠屜上，上鍋大約蒸一小時，出鍋後撒上蔥末，上桌即成。
六：核桃紅棗羹
核桃紅棗羹的做法：食材：核桃仁適量，紅棗幾顆，小米半杯。
1，把核桃去掉外皮成爲核桃仁，紅棗去核洗淨，紅棗可以多放一些味道更好，小米洗淨。
2，全部放入破壁機中，選擇米糊鍵，等待即可，攪打好的核桃糊特別細膩好喝，這款核桃糊有紅棗的甜味，不需要再放糖。
峰兒話語：
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