春天喫涼拌菜，可以喫這道菜。它便宜又營養。錯過了，再等一年。我家時常喫！很多朋友都說涼拌是夏天的專利，只有夏天才能多喫。事實上，並非如此。只要你想喫，一年四季都可以煮。秋天，天高雲淡，風清氣爽，心情舒暢。在內壁旁的藤蔓上取些鮮嫩的梅豆，正好用來做涼菜。兒子千裏迢迢趕來，非要跟我一起摘。他那么小，踮起腳尖，伸出雙臂去夠李子，不小心把藤蔓扯斷了一段。他飛快地看了我一眼，生怕我生氣，其實他的眼神已經讓我想笑了。我想到的是小時候，甚至和兒子一樣大的時候，踩着凳子幫媽媽摘梅豆。
梅豆一直是我最喜歡的蔬菜。涼爽的秋天過後，家家戶戶的牆壁上掛滿了梅豆藤。我最喜歡看它的蝴蝶般的花朵，它的果實串串，最喜歡它的香氣。媽媽經常摘梅豆，或攪或拌。他的特殊氣味一直在我的記憶中。長大後，我搬到了城裏。想喫梅豆，去鄉下婆婆家摘。我每個周末都會去那裏摘一些梅豆，回憶一些往事。梅豆是一種營養豐富的蔬菜，常食可促進消化，增進食欲，制作清淡可口的涼菜。在梅豆上市的季節，它的價格便宜，每只貓只要2元。這個時候你要經常喫，因爲它是時令蔬菜。如果你錯過了，你就得等下一個。每當這個時候，我家每隔三五次喫一次。.梅豆涼拌的做法很簡單，想喫的可以一起學起來。
【涼梅豆】
【原料】：梅豆300克，大蒜5瓣，香油10克，生抽2勺，鹽2克，香醋1勺，白糖5克，蠔油1勺
【實踐】：
第一步，將李子用水稍微洗一下，衝洗幹淨，撕掉兩邊的筋；
第二步，鍋中燒开水，先倒入幾滴油和少許鹽，將話梅放入焯水3分鐘至熟透；
第三步，用漏勺盛入盤中攤开晾涼；
第四步，如果不燙，斜切成細絲；
第五步，大蒜去皮洗淨切碎；
第六步：取一個小碗，將醬油、鹽、香醋、糖、蠔油和香油輕輕倒入碗中，用木棒攪拌至糖和鹽融化
第七步，將磨碎的梅豆倒入一個大碗中，然後將切碎的大蒜倒入准備好的碗汁中，攪拌均勻即可食用。
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生的梅豆有毒，要煮到熟透，越老的越要煮久一些；
焯水時加入鹽和食用油，可以使焯過的梅豆更加翠綠。爲了。感謝您閱讀本文。您的支持是我前進的動力。如果你有什么想對小編說的，可以在下方評論區留言。喜歡就點個贊，收藏轉發給身邊有需要的人吧，關注我，後續內容會更精彩，下次再見！
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標題：春天喫涼拌菜就喫此菜，便宜營養，錯過再等一年，我家隔三差五喫
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