夏天是喫黃瓜的最佳季節，此時的黃瓜清脆爽口，還有誘人清香，既可生喫，也可涼拌；既能做主料也能做輔料，可以說是人見人愛的夏季果蔬。
黃瓜不僅是蔬中佳品，藥用價值也很高。黃瓜含水量爲96%~98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。但喫黃瓜不能隨心所欲，其中頗有講究。中醫學認爲，黃瓜性涼味甘，具有生津止渴、除煩解暑、利尿消腫功效，適用於咽喉腫痛、煩渴不止、四肢浮腫、熱痢便血、水火燙傷等症。尤其是作爲夏季主蔬，可以治療多種夏日時病，應時順季。
廚房裏的美容劑。黃瓜的水分含量很高，達到95%以上，能夠爲人體補充水分，夏天適當喫一些黃瓜，能起到解暑補水的作用。希望減肥的人要多喫黃瓜，但千萬記住，一定要喫新鮮的黃瓜而不要喫醃黃瓜，因爲醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。
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標題：每天喫點黃瓜，原來有這么多好處！網友紛紛表示：難怪夏天都愛喫
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