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大益改制元年明星茶,2005年金色韻象小綠金,中期茶標杆之作!

by admin - 2023-05-29 88 Views

2005年,是勐海茶廠改制元年,也是大益推陳出新的一年。這一時期,很多經典大益名品相繼問世,如金色韻象、烏金號、金針白蓮、7742越陳越香等。

其中,金色韻象作爲2005年大益生茶“三大金剛”之一,在普洱茶界以“高煙香,茶氣足”而聞名,如今已經成爲市場上的人氣茶品。今天,“藏品普洱”旗艦店掌櫃,就來聊聊501批金色韻象之小綠金。

▲2005年綠版金色韻象

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一、金色韻象誕生的背景

2004年10月,勐海茶廠开始改制,被雲南博聞投資有限公司全面收購,從國營茶企轉變爲民營企業。當時的勐海茶廠可謂百廢待興,不僅廠區設備簡陋,而且缺乏制茶技術人才。

▲勐海茶廠

更嚴重的是,由於資金有限,勐海茶廠短時間內沒法推出新品,只能沿用傳統包裝和配方,當年一共推出八個批次的7542青餅,包括如今聞名茶界的501白布條7542,但都出現了滯銷的現象。

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革新志在必行。時任大益集團勐海茶廠常務副廠長的李文華先生,擔當起研發新品的重任。在他的不懈努力之下,金色韻象、烏金號、金針白蓮、巖韻、山韻、經典66、味最釅等一系列茶品相繼誕生,一時星光璀璨。

▲2005年黃版金色韻象

金色韻象是李文華的代表作,這款茶不僅擁有原創配方,包裝風格也突破了傳統雲南七子餅式樣,就連命名也很有意味。

2005年5月,李文華參加西雙版納州的調研培訓班,在易武老街喝茶時,突然靈感閃現,易武老茶內飛上“水色紅濃芬芳”的字眼給了他啓發。

▲2005年黃版金色韻象

“要描述產品特徵,湯色外觀是最直接的,湯色往往代表着滋味,代表着時間,代表着歷史。然,湯色又是比較表象的特徵,核心的,最有價值的特徵,則是韻。”

以湯色和茶韻來命名新品,這就是“金色韻象”一名的來歷。2005年8月,勐海茶廠舍棄以嘜號爲茶名的傳統做法,一舉推出“金色韻象”。

二、2005年金色韻象的三個版本

2005年金色韻象共出了3個版本,包括一款黃色茶版和兩款綠色茶版。

▲三款金色韻象

501批黃版金色韻象誕生於2005年8月,爲400克規格,茶版印刷通體金黃,上方“金色韻象餅茶”爲小篆字體,右側印有“2005年8月制”字樣。

大益商標下方有一首小詩,“陳年茶菁,普洱奇品;歷經歲月,陳韻悠悠;濃醇馥鬱,光彩照人”,正是首批金色韻象從茶料、香氣到口感的真實寫照。

▲2005年黃版金色韻象

2005年10月,適逢勐海茶廠改制一周年,同時爲了慶賀勐海茶廠獲得國家食品質量安全QS許可,大益特別推出了兩款綠版金色韻象賀歲餅。

這兩款綠版金色韻象一大一小,分別是400克與200克,茶版上都有“大益七子餅茶”,下方印有“賀歲”字樣,以及代表博聞公司的“博”字印。

▲2005年綠版金色韻象400克

綠版金色韻象均使用3年以上的老茶菁壓制而成,體現在茶紙左邊,則是“金色韻象·陳韻青餅茶”的字樣,市場把400克大餅稱之爲“綠金”,而把200克茶餅稱爲“小綠金”。

▲2005年綠版金色韻象200克

這兩款茶除了重量不同外,版面印刷幾乎一樣,不過還有一個細節辨識點,400克綠版金色韻象的QS標識直接蓋章在茶紙上,200克小綠金的QS則做成貼紙貼在茶紙上。

▲2005年綠版金色韻象對比

兩款綠版金色韻象在品質、口感、韻味上的表現,與首批501黃版金色韻象相比,可謂各分秋色,是普洱茶高端茶系生出的一脈強勁有力的新生力量。

三、2005年金色韻象小綠金开湯

金色韻象系列自2005年面世,這么多年來家族成員不斷壯大,包括501金色韻象、601金色韻象66等,逐漸成爲藏茶市場上的獨特品類。

▲2005年金色韻象小綠金整件

其中,2005年金色韻象小綠金雖然規格較小,但實力不容小覷,在珠三角普洱茶市場上,這片出身顯赫、品質不俗的小餅,贏得了很多茶友的青睞。

▲2005年金色韻象小綠金

小綠金淨重200克一餅,通體印刷呈綠色,整個茶版的品相都很討喜。大益牌商標下方,“賀歲”及“博”字印都很有年代特徵,彰顯大益改制元年茶品的身份。

▲2005年金色韻象小綠金資料圖

歷經近20年陳化,茶餅烏褐油潤,條索清晰,茶芽金黃,聞幹茶香氣明顯。

▲2005年金色韻象小綠金條索

茶湯蜜黃油亮,金圈明顯,煙香入水,湯感稠厚有質,生津回甘持續。喝到中段,甜度奮起,茶湯醇厚不失細膩,蜜香迷人,口腔裏潤感十足,經久耐泡。

▲2005年金色韻象小綠金开湯

李文華曾這樣形容金色韻象的口感,“有着類似稻米的香味,仿佛來自田野鄉間……金燦燦,閃現着秋天的感覺,吸一口氣,在有韻味的暗香裏陶醉,忘記了時間”。

總而言之,2005年金色韻象小綠金經過時間的檢驗,被證實是一款真正有底蕴的普洱好茶。從收藏的角度,小綠金出身大廠,又是改制元年的產品,品質也不錯,的確是不錯的選擇。

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參考資料:

  • 梁俊智.新生普洱年鑑:2005[M].台北:五行圖書,2006

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