早餐是三餐之首，對於我們一天的營養供給來說是尤爲重要的，專家建議早餐應選擇溫性食物，這樣才能更好的保護胃中陽氣；若喫太多生冷寒涼食物、喝冰鎮飲料，就會耗傷胃陽，從而造成胃脹、食欲不振和噯氣，嚴重時可造成拉肚子、肚子疼痛和胃腸型感冒等，特別是年老體弱者、老年人易出現胃陽不振。
經過一晚上的空腹狀態，若沒有喫早餐，無胃內容物跟胃酸中和，使得胃酸和胃中消化酶腐蝕胃黏膜。久而久之可破壞細胞分泌黏液正常功能，易誘發胃潰瘍和十二指腸潰瘍。
長時間不喫早餐還會帶來哪些危害？
1、影響大腦
一般早晨血糖水平低，不喫早飯就不能爲大腦提供所需能量，長久下去可降低大腦認知功能，使得注意力不集中，記憶力下降，從而降低工作或學習效率，嚴重時可造成營養不良。
2、影響生長發育
未成年人還沒有發育成熟，沒有注重於早餐質量或不喫早餐，就會造成營養不足，影響智力和體力正常發育。
3、擾亂膽汁分泌
長時間不喫早餐易造成膽汁分泌發生紊亂，增加膽汁濃度，促使膽結石生成。
4、易誘發炎症
一直不喫早餐易誘發全身炎症。通過一項調查顯示，跟堅持每天喫早餐的人群對比，不喫早餐的人群C-反應蛋白超標，從而誘發炎症。
早餐應遵循怎樣的原則？
遵循宜軟的飲食原則，選擇易於消化的溫熱、質地柔軟的食物，包括雞蛋羹、餛飩、面條和包子以及牛奶等；當然還要喝一碗粥，熬粥時可以加入薏米桂圓山藥大棗和蓮子等，能讓營養更加全面。
溫馨提示：即使早晨沒有食欲，也要強迫自己喫早餐，把早餐制作的美味一些。提醒，早餐盡量少喫生冷、幹硬、油炸或油煎以及刺激性強烈的食物，比如餅幹、油餅和油條、燒餅等，以免造成消化不良，從而影響胃腸道健康。
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標題：宮延樓說養生：爲什么早餐那么重要？看完這4點你就明白了
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