燜面作爲最近大火的做面的方式被很多人喜歡，怎樣做好喫就變成了最多人問的問題，今天和大家分享幾道菜，認真的生活，認真的喫飯，贈予大家共勉，下面我們就一起看看吧。
夏天做菜後請不要冷藏，可以慢慢准備，涼菜做好後，可以蓋上保鮮膜放在冰箱裏保存2~3個小時，晚飯的時候喫也不會影響味道，這樣搭配着喫的話很清爽，花還是那么少，種類也很多，這種做法全家都歡迎。
今晚做的小龍蝦尾买純蝦尾，父母喫的話很方便，老人的牙齒不太好，制作的時候，沒有使用商店的調味袋，那個辣太辣了，用少許牛油鍋底材料炒，切適量大蒜末，切碎蔥末，炒香，然後再加上3-4個辣椒，清洗幹淨的小龍蝦尾，請給我一杯白酒的香味，如果這裏一次性做的小龍蝦尾巴多的話，放一罐啤酒比較合適，我做的是少量白酒，香味增加了也不腥了。
然後，加入1大勺蠔油，加入沒有食材的溫水，加入少量鹽和適量砂糖，加蓋燜8～10分鐘，這樣的做法口感有點辣，有甜味，很好喫，綠豆粥好像沒什么好說的，將綠豆和粳米淘洗後，放入水用電壓力鍋煮，綠豆粥一次多煮，部分冷卻後，放入冷藏容器冷藏，這樣的話，明天早上加熱的時候，加入一點南瓜塊，再搭配鹹的菜就很好喫了。
最近在我家經常喫苦瓜，好不容易不怎么喜歡料理的老師也喜歡苦瓜，苦瓜洗淨切片後，將沸騰的水煮1分鐘，取涼水後瀝幹水分，和大蒜粉、花生一起冷卻，煮後苦瓜的苦味已經不明顯了。
最後要和大家嘮一嘮的就是豆角燜面了，食材准備：豆角是五百克，五百克面條，一百克豬腿肉，蒜3瓣、蔥末、姜末適量，食用油、料酒、老抽、生抽、鹽，做法：1、准備好必要的食材的話，面和豆角的比例是1:1就可以了，喜歡蔬菜的人也可以用一斤半的豆角。
2、熱油鍋炒肉時，可以多放食用油，這樣煮好的面不太幹，3、放入2大勺生抽，炒均勻，然後，放入沒過食材3~4釐米的溫水，這時，加入1湯匙老抽，適量鹽，老抽顏色均勻擴散到湯裏，不是從一开始就包豆角，而是拿出豆角燜面，所以蔬菜和面的顏色是一樣的。
4、煮开後撈出一杯湯，剩下的湯和食材的高度平行即可，5、接下來將烏冬面鋪平在大豆角上，將中火蓋蒸5分鐘左右，6、用湯匙將下面的湯汁均勻地澆在烏冬面上，請不要把下面的角翻過來，湯都均勻撒後繼續燜7-8分鐘，這是時間靈活掌握，經常觀察鍋底，用鍋鏟翻過來，調查湯的狀態。
7、湯在這種狀態下可以關火，可以留下一點湯，攪拌面，關火後趁熱好好攪拌，充分吸收湯汁的烏冬面顏色像油一樣明亮，光是看着就有食欲，這時再切三個大蒜撒大蒜粉，再增加香味，關火後趁熱好好攪拌，充分吸收湯汁的面顏色像油一樣明亮，光是看着就有食欲，這時再切三個大蒜撒大蒜粉，再增加香味。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：闲適的時光配上簡單的美食，學會這個方法，味道鮮美生活可期
地址：https://www.100economy.com/article/34862.html