我的家人非常喜歡這道菜。是一道簡單的炒菜加辣，可治療食欲不振、食欲不振
入秋以來，我國北方早、午、晚溫差越來越大。這半個月以來，早上和晚上只有十度左右，下午已經快三十度了。早晚雖然涼爽，但下午還是悶熱難耐，甚至食欲都受到一定影響。孩子最近下午明明喫的少了很多，可是每天晚上放學回家都說下午喫的少，到了中午肚子就咕咕叫了。
我家孩子對蔬菜不挑食，特別是跟我學的孩子都喜歡喫辣椒，所以中午我做了一道家常炒菜，辣椒炒肉。辣椒味辛辣，能增進食欲，還含有大量的維生素和碳水化合物，能促進體內新陳代謝，補充維生素。辣椒雖然維生素含量高，但是喫太辣的辣椒容易上火，所以我就用那種微辣的辣椒。清炒即可，香辣可口，入味可食，專用於治療食欲不振。沒胃口，孩子喫到一半不會餓。
【辣椒炒肉】
第一步：將辣椒用清水洗淨，去根切條。
第二步：豬肉切條，姜去皮洗淨切條，蒜去皮切蒜末。
第三步：鍋中放油燒熱，油熱後加入姜絲和蒜末爆香。
第四步：然後倒入豬肉，炒至豬肉變色，倒入適量醬油翻炒均勻上色。
第五步：最後倒入花椒，撒上適量的鹽，翻炒至花椒碎軟，即可食用。
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標題：家人最愛這道菜，簡單一炒香辣下飯，專治食欲不振沒胃口
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