雞蛋不要再水煮了，教你一個簡單實用的小方法，利用紙巾來幫忙，幾分鐘煮好一鍋，煮出來的雞蛋，不破皮老嫩適中，學會這個方法，以後煮雞蛋時方便又快速。
很多家庭都習慣每天喫一個雞蛋，特別是家裏有老人和小孩的家庭，早上經常會給家人煮雞蛋喫。雞蛋是我們生活中比較常見的一種食物，它含有非常豐富的營養物質，而且營養成分也容易被人體吸收，每天喫一個雞蛋，對我們也是有一些好處的。很多人在煮雞蛋的時候都會直接用水煮，水煮雞蛋的時候，我們就需要注意鍋裏的水量，而且還要時不時地，看一下鍋裏面的水量，避免水被燒幹。
一位做廚師的朋友，教我一個方法，煮雞蛋時，可以不會直接用水煮。因爲這位朋友看我比較喜歡喫雞蛋，就教我這個簡單的方法，用這個方法煮雞蛋，不僅能煮出老嫩適中的雞蛋，不會煮破殼，而且在煮雞蛋的時候，我們根本不用全程看着火候，可以去做自己該做的事情。
首先，我們把需要的雞蛋准備好，幾個人喫，就煮幾個雞蛋，把雞蛋浸泡在淡鹽水裏面，讓雞蛋浸泡幾分鐘，在浸泡的同時，我們拿個百潔布過來，把每個雞蛋的表面都擦拭一遍，清洗幹淨，雞蛋表面會有一些雞糞，髒東西，把它清洗幹淨了，煮起來也會更加衛生。
雞蛋清洗幹淨了之後，准備幾張幹淨的紙巾，把紙巾鋪在電飯鍋的底部，大概放個兩三張紙巾就夠了。然後我們往電飯鍋裏倒上一些清水，讓紙巾吸附上水分。再把清洗好的雞蛋，放到電飯鍋裏面，在放置雞蛋時，要小心輕放避免磕碰造成蛋殼破裂。
然後开啓電飯鍋的煮飯功能，電飯鍋在煮雞蛋的時候，紙巾上面吸附了水分，裏面的紙巾會吸附熱量，散發水分，同時會形成水蒸氣，把雞蛋包圍住，這樣雞蛋受熱也會比較均勻。因爲電飯鍋裏面的水分少，所以煮的時間也會相對少一些，只需要幾分鐘時間，就可以把雞蛋煮好了，全程不用看着火候，去做自己該做的事情。
幾分鐘之後，電飯鍋自動跳到保溫以後，如果比較喜歡喫不老不嫩的雞蛋，我們就可以直接打开蓋子，把雞蛋給取出來，如果想要雞蛋更加熟透一些，那么我們就可以讓雞蛋再受熱一會，這樣悶過的雞蛋，相對來說，會更熟一些。
雞蛋撈出來之後，我們就可以直接把雞蛋，放到涼水裏面，浸泡一兩分鐘，這是利用了熱脹冷縮的原理，讓雞蛋殼和雞蛋能夠快速分離出來，這樣在我們剝雞蛋殼的時候，就會非常方便，蛋殼輕松分離出來。現在我們來看看，煮出來的雞蛋，不老不嫩，蛋香濃鬱，而且雞蛋裏面的營養成分，一點都不會流失，喫起來非常可口，美味。
如果平時，早上起來要上班，就可以利用電飯鍋來煮雞蛋，這樣在煮雞蛋的時候，還方便我們去洗臉刷牙，收拾自己，就可以節省出一些時間。
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標題：雞蛋不要水煮了，只用一張紙，煮出的雞蛋不破皮老嫩適中，真簡單
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