別用剩飯做蛋炒飯，教你一招，湯汁飽滿濃鬱，大家搶着喫剩飯。
過了這大熱天，米飯顯然沒有天冷時喫得那么多，所以每餐飯後剩飯剩菜很多。扔掉太可惜了。我喫過太多次煎蛋和炒飯。喫多了容易疲倦易怒，所以猶豫不決。但是我今天要教給大家的一招，可以完美的解決這個問題。這是用剩米飯做番茄湯燴飯。它不作爲番茄，雞蛋等使用，米飯不炒。上火了，西紅柿的存在也更讓人胃口大开。
番茄湯燴飯有點像我們的湯包飯，但是比湯包飯更入味，也更有營養，因爲這個米飯湯汁濃鬱，米飯很多，還有西紅柿和雞蛋，非常有營養的食物，所以比較多適合我們喫，所以大家爭先恐後地喫剩菜，因爲很好喫。所以喫貨認爲以後剩下的米飯不會是雞蛋炒飯了。用我教你的技巧做番茄湯燴飯很棒。方法也很簡單，很快。那么下面的小零食就給大家分享這道簡單易學的番茄湯燴飯食譜，小零食也可以做出來。
【番茄湯燴飯】
這道菜只需要米飯、西紅柿、雞蛋和其他配菜。米飯是剩飯。不要選擇太軟的西紅柿，剛煮熟的。雞蛋是自由放養的雞蛋。至於其他的配菜，如果覺得不合適，可以加蔥、蝦等。然後买齊所有的食材，开始做菜。
【詳細過程】
step1：准備一碗米飯，然後把雞蛋放進碗裏，我一般每次放2-3個雞蛋，因爲當地的雞蛋比較小，可以根據自己的飯量來決定。然後在雞蛋裏倒入一些鹽，然後用筷子快速的把雞蛋攪勻，你會多攪一點。
step2：然後把番茄去皮，可以放到熱水裏燙一會，可以在它之前切一些縫隙，這樣更容易撕，然後拿出來選一個縫隙，快速撕掉就可以了他的皮膚露出來了。然後快速切碎西紅柿。然後，如有必要，將洋蔥和胡蘿卜洗淨切碎。同時，剩下的米飯也要用飯勺撒散備用。
第三步：鍋內倒入油後，先炒洋蔥，再放入西紅柿，快炒西紅柿，然後倒入適量的水，等鍋裏的水开始沸騰後倒入蛋液，30秒後攪拌，加入生抽和鹽，拌勻，然後倒入剩下的米飯，再煮2分鐘，關火，起鍋。
濃湯番茄餅幹燴飯配米飯就做好了。很好喫，略帶酸甜的味道，很开胃，所以大家都搶着喫剩下的。所以，如果你以後有剩飯，可以試試這道番茄餅幹燴飯。應該很好喫，做法也很簡單。
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標題：剩米飯不做蛋炒飯，教你一招，湯汁濃鬱下飯，大家都搶着喫剩飯
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