一人一壺一杯茶,洗盡古今人不倦，也許是因爲出身在山無闲草的巴山腹地，讓他一來到這個世界就嗅到了茶香的誘惑。也許是因爲童年一個夢想讓張安一生與茶結緣。青年時期的張安，以優異的成績考入了茶學院，從此就與茶結下不解之緣。一九八二年茶學院畢業後，張安即在鎮巴茶技部門工作十幾年，他深知茶農不容易。由於環境的制約與科學技術的欠缺，曾經的茶農一直是山區的“窮人”。但是也是由於對於茶葉的情懷，讓張安和大巴山這樣一群茶農，始終堅守在這片充滿清香和夢想的茶園裏！
張安，筆名草木人，中國民革黨員，第三屆漢中市政協委員，漢中市老科協專家會員，中國茶葉協會會員，中國茶葉學會會員，茶葉高級農藝師，中國茶學專家享受國務院特殊津貼、陝西省茶葉終身成就獎獲得者著名茶人蔡如桂茶嫡傳人。
陝西省科技特派員，從事茶業科技工作40載，主持和參加茶葉科研項目不計其數，撰寫科研報告、茶葉科技論文40余篇，獲得中省市縣茶葉科技成果獎20余項，一生酷愛茶業事業。
如何用自己的專長讓茶農收獲富裕改善生活，這不僅是對國家培養自己的一種報答方式，更是張安從小內心的精神渴求。爲此，張安的內心無數次地翻騰着從沒有過的激情！那時，他就暗暗下了決心，他要讓茶葉不僅成爲人們的一種飲品習慣，更要成爲華夏民族的一種精神需求！
懷着對茶葉與茶農樸素的感情，張安走遍了大巴山茶區的山山水水，他的足跡跨過茶園的溝溝坎坎。不是每一個茶農認識張安，而是每一片茶葉都熟悉張安。那些渴望技術指導的茶農臉孔，成爲他跋山涉水的最大動力；茶農豐收的喜悅又成爲他腰酸腿痛之後最大的精神慰藉！
上世紀八十年代初，張安與他的老師合作，經過三年多時間的潛心研究，分析對比，理化測試，終不負望，於一九八四年一款改寫了漢中茶史的好茶橫空出世，驚詫了陝西茶屆。一九八四年十一月二十四日，張安心中永志不忘的日子。這一天，由經張安的尊師，中國茶學泰鬥，安微農學院茶學教授"陳椽"爲主任委員的二十多位專家組成的鑑定委員會，對張安參研的名茶"秦巴霧毫"進行了技術品質鑑定。故此，“秦巴霧毫”名茶成爲陝西省第一個通過技術品質鑑定的名茶，填補了西北地區空白。
隨之，張安不驕不躁，深入茶山茶鄉，到西鄉、南鄭、城固、勉縣、商南等縣進行研制名茶活動。多次受邀去商南協研"商南泉茗"名茶。一九八八年受勉縣邀請，去小河廟二十余天研究試制名茶，並親自命名"定軍茗眉"名茶，獲得圓滿成功。
“秦巴霧毫”名茶的研制成功，帶動了漢中地區，乃至全省名茶的大發展，促進了整個茶產業的快速形成。尤其是以張安爲首的一群茶科研人員的谏言，漢中市茶辦主導將全市各茶縣的“小名”茶葉品牌，強力整合爲“漢中仙毫”名茶，統一爲一個大名對外展示漢中優質香茗形象，奪得了全國有機綠名茶的桂冠。此舉，實現了茶科研人員多年的夢想。
今天，漢中的名茶走向全國，走向世界，走向每一個家庭，這都與他們所做出的貢獻分不开！在他們的主導和研究之下，漢中多種茶葉都獲得了國家大獎，2013年"漢中仙毫"名茶榮獲三十一屆巴拿馬國際博覽會同類產品唯一金獎，被世界知道。今天漢中人喝的每一片茶葉，是那么如此醇濃、如此清香、如此口感，都浸透了張安辛勤研究的心血與汗水，對此，值得爲他叫好、點贊。
草木人，是張安給自己取的網名，足見她對一片小小的茶葉的良苦用心。漢中的名茶研究成功後，他又積極搜集與整理茶葉史料及茶葉的歷史資料，撰寫茶葉的科普文章。先後在各種報刊雜志中發表了大量的有關茶葉的散文和隨筆。
與茶結緣，一生品茶、學茶、看茶、想茶、夢茶、寫茶、出身茶鄉研究茶，茶緣一生，所以，爲這樣的癡心茶人冠之以“茶學專家”“茶葉學者”真乃實至名歸，恰如其分。當然，這是光環是榮譽，也是壓力是責任，更是一種讓窮鄉僻壤茶農富裕起來的使命擔當。在這些閃耀的“桂冠”下，更加激勵張安在研茶路上老驥伏櫪不斷前行。
茶葉，是張安一生都依戀的綠色情人！
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標題：一生只等一壺茶---記中國茶學專家張安
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