西湖牛肉羹，傳統的美味佳餚，上席前可潤喉开胃，家裏晚餐做一頓美味又可口，今天給大家分享一下，晚餐就再也不愁喝啥了，百喝不膩
用料：牛肉、豆腐、雞蛋、香菜、姜片、蔥段、黑胡椒、鹽、玉米澱粉。
步驟：1將豆腐切小塊，牛肉剁成沫。
2，給牛肉中加入一小部分生姜末，倒入適量的沸水，用筷子攪拌至牛肉顏色變淡。
3.另拿一鍋將豆腐也在沸水浸泡，並將豆腐誰瀝幹。
4.鍋中放入適量的水，將大蔥蒜在水中煮开澱粉加水攪拌均勻。
5.將加蛋打入碗中，把蛋黃撈走只剩下蛋清。
6.把牛肉末。豆腐丁放入鍋中煮开，再把澱粉水到進去一邊攪拌。
7.待煮上十分鐘左右用筷子攪拌緩緩倒入蛋清。
8.給鍋中加入蔥花、香菜、，鹽，胡椒粉攪拌均勻。
9.即將煮熟的牛肉羹加入幾滴香油，讓味道更美味。10.煮好的牛肉羹撈出倒入碗中，美味的牛肉羹就做好了。
小貼士：1.牛肉羹香醇潤滑，鮮美可口，是不錯的晚餐宴。
2.牛肉和豆腐要選最嫩的。
3.牛肉可以多煮幾次。
4.有些調料不喜歡可以不放。
鮮美的牛肉羹晚餐來一碗，真的是暖騰騰的，好極了！
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標題：西湖牛肉羹做不好？選對材料很關鍵，包你百喝不膩！
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