香菇雞腿飯
原料：琵琶腿、香菇、大米、食用油、食鹽、料酒、生抽、老抽、雞精、蔥蒜末。
做法步驟：
第1步、雞腿剔除骨頭。
第2步、切成小丁清洗幹淨。
第3步、6朵香菇剪去根蒂並清洗幹淨。
第4步、切成小丁備用。
第5步、准備蔥蒜末。
第6步、將雞丁裝入盆中加入食鹽、料酒、雞精和蔥蒜末攪拌均勻後並醃制10分鐘。
第7步、調醬汁：碗中加入4生抽勺。
第8步、加入1勺老抽，比咧4：1。
第9步、攪拌均勻。
第10步、起鍋燒油。
第11步、下入雞丁翻炒2分鐘。
第12步、倒入適量醬汁。
第13步、加入香菇丁翻炒均勻。
第14步、電飯鍋內膽放入1碗大米，清洗幹淨後倒入適量的清水。
第15步、將炒好的雞丁香菇丁倒入電飯煲內膽中。
第16步、預約煮飯鍵40分鐘煮制。
第17步、香噴噴的香菇雞丁飯做好了。
來自美食天下小家有女初長成的作品。
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標題：香噴噴的香菇雞腿飯，連喫了兩碗
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