將醃制的排骨一一放入熱油中。油花开，排骨被炸。在熱油中，它們逐漸形成脆皮。取出後，排幹肋骨並咬住。咬一口，面糊又炸又脆，裏面的肉非常嫩。
我在小喫街購物時曾經买過一袋橋肋骨。我特別喜歡脆皮的味道。您也可以在家做炸排骨。煮熟的排骨和外賣的排骨一樣美味，操作過程相對簡單。
一般來說，當涉及到排骨時，它主要是指排骨，它在成人和兒童中非常流行。排骨鮮美而不油膩。排骨除了蛋白質和脂肪外，還富含營養。 ，它還含有大量的鈣，維生素等營養素。
【脆皮排骨】
[主要成分]排骨，面粉，澱粉，炒粉
【調味】油，鹽，蜂蜜，黑胡椒，醬油，芝麻，雞精，料酒
【生產過程】
步驟1.准備適量的排骨，切成小塊，用清水洗淨，然後浸入冷水中以除去血液。
步驟2.排幹排骨，放入容器中，加入少許料酒，適量的蜂蜜，鹽，黑胡椒，醬油，雞精，然後攪拌均勻。
步驟3.將調味的排骨放入冰箱，醃制約1個小時。
步驟4.調整肋骨的糊狀物，准備一個容器，打一個雞蛋，攪拌雞蛋液，加入適量的面粉和澱粉，並充分混合。
步驟5.充分攪拌面粉和澱粉，直到糊狀物變粘爲止。加入雞蛋以更好地覆蓋肋骨表面。准備適量的煎炸粉，然後倒在盤子上。
步驟6.取出醃制的排骨，將排骨放入醬中，均勻地塗上糊狀物，然後在煎炸粉中滾動數次以均勻地浸入煎炸粉。
第7步。將適量的油倒入鍋中，加熱，等待油變熱，直到放入筷子，使小氣泡冒出來，轉至中低火，逐一放入打碎的肋骨，注意不要一次放太多，很容易使用。降低油溫，放進油後不要衝。
步驟8.將肋骨煎至兩面金黃，然後將其取下。增加熱量以增加油的溫度。將肋骨再煎半分鐘，然後將其取出。這樣會使肋骨更脆。將去除的肋條放在吸水紙上。
將排幹的肋骨放在盤子上，撒上一小撮芝麻，然後就可以喫了。肋骨酥脆，口中充滿香氣。一杯冷的李子汁是完美的。
這是一位美食作家，Sweet Meow Cuisine，他喜歡研究各種簡單且易於操作的食譜，但並不太講究，簡單而純粹地可以享用，感謝大家閱讀，如果您也喜歡食物，歡迎跟隨我。
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標題：香酥炸排骨，外皮炸得嘎嘣脆，孩子特愛喫，裹上煎炸粉更酥
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