洋蔥和蘑菇都可以和雞蛋一起炒,所以我決定把這三個混合起來,發現味道還不錯。洋蔥脆,雞蛋嫩,蘑菇脆嫩。最重要的是食欲和飲食。自從做了一次,家裏人就經常喫,尤其是過了夏天,天氣變冷了,要多喫這道菜來增強免疫力。這道菜做起來3塊錢,味道也能保證。營養豐富的菜餚當然,美味又健康的菜餚也不容錯過。這道菜的原料很簡單,做法也很簡單,10分鐘就能做好一道健康美味的菜,特別省時省力。
洋蔥蘑菇炒雞蛋:
備用材料:洋蔥半個、雞蛋2個、香菇1個、鮮貝1湯匙、醋1湯匙、雞粉1茶匙;
制作過程:第一步,香菇要提前泡發,但不建議泡過夜,提前泡1-2小時即可,將香菇根部髒的部分去掉並清洗幹淨;
第二步,如果覺得蘑菇大,可以用手撕成小花,洋蔥半個,切條或塊,碗裏可以打2個雞蛋打碎;
第三步,煎鍋加油,稍微冒煙的時候,倒入蛋液,不要攪拌,讓蛋液稍微凝固,蛋液變蓬松的時候,切塊。用抹子;
第四步:首先,將煎好的雞蛋取出,鍋中加油,燒熱,爆香蒜末,加入洋蔥,轉大火快炒,加入少許醋將洋蔥炒軟,放入此時海綿;
第五步,快炒至順滑,加少許水,快速攪拌,把雞蛋放回去,加鹽,新鮮海鮮和少許雞粉,翻炒至入味,關火,撈出鍋。
小編總結:尤其是夏冬換季的時候,我經常給家人喫洋蔥,洋蔥含有豐富的維生素,是一種健康的蔬菜。洋蔥雖然可以生喫,但是比較辣,也有人接受。不,你可以選擇這種油炸食品。將洋蔥與蘑菇和雞蛋一起使用。洋蔥炒後減辣,與蘑菇、雞蛋融合可提味。半個洋蔥、2個雞蛋和一把蘑菇不到3塊錢,老少鹹宜。是一道營養又健康的菜餚。這個時候大家應該多喫點,對身體是很有好處的。
烹飪技巧:
1、有人擔心香菇在炒的時候會炸糊,也就是會發出噼裏啪啦的聲音。你可以把它放在一鍋开水裏,事先燒一下,就可以解決這個問題。香菇可以撕成小塊炒一下,香菇可以泡水。時間不建議太長。上班族可以把加了鹽和面粉的海綿放在盒子裏,搖晃幾分鐘,海綿也能很快浸透;2、切洋蔥的時候可以用冰水泡幾分鐘。切割時不必擔心流淚。炒雞蛋的時候油要熱,這樣炒出來的雞蛋會更松軟,更好喫。不建議將雞蛋煮過頭。這會花很長時間,所以先混合,然後再混合其他成分。
3、邊炒洋蔥邊用大火快速翻炒。當它有點軟時,洋蔥的味道更好。很久。
夏天過後,你會多喫洋蔥和蘑菇炒雞蛋。如果覺得這道菜的做法還不錯,歡迎收藏收藏學習或分享給更多需要幫助的人!
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標題:夏後,這菜我家常喫,一盤成本3塊錢,好喫價值高,營養更健康
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