洋蔥和蘑菇都可以和雞蛋一起炒，所以我決定把這三個混合起來，發現味道還不錯。洋蔥脆，雞蛋嫩，蘑菇脆嫩。最重要的是食欲和飲食。自從做了一次，家裏人就經常喫，尤其是過了夏天，天氣變冷了，要多喫這道菜來增強免疫力。這道菜做起來3塊錢，味道也能保證。營養豐富的菜餚當然，美味又健康的菜餚也不容錯過。這道菜的原料很簡單，做法也很簡單，10分鐘就能做好一道健康美味的菜，特別省時省力。
洋蔥蘑菇炒雞蛋：
備用材料：洋蔥半個、雞蛋2個、香菇1個、鮮貝1湯匙、醋1湯匙、雞粉1茶匙；
制作過程：第一步，香菇要提前泡發，但不建議泡過夜，提前泡1-2小時即可，將香菇根部髒的部分去掉並清洗幹淨；
第二步，如果覺得蘑菇大，可以用手撕成小花，洋蔥半個，切條或塊，碗裏可以打2個雞蛋打碎；
第三步，煎鍋加油，稍微冒煙的時候，倒入蛋液，不要攪拌，讓蛋液稍微凝固，蛋液變蓬松的時候，切塊。用抹子；
第四步：首先，將煎好的雞蛋取出，鍋中加油，燒熱，爆香蒜末，加入洋蔥，轉大火快炒，加入少許醋將洋蔥炒軟，放入此時海綿;
第五步，快炒至順滑，加少許水，快速攪拌，把雞蛋放回去，加鹽，新鮮海鮮和少許雞粉，翻炒至入味，關火，撈出鍋。
小編總結：尤其是夏冬換季的時候，我經常給家人喫洋蔥，洋蔥含有豐富的維生素，是一種健康的蔬菜。洋蔥雖然可以生喫，但是比較辣，也有人接受。不，你可以選擇這種油炸食品。將洋蔥與蘑菇和雞蛋一起使用。洋蔥炒後減辣，與蘑菇、雞蛋融合可提味。半個洋蔥、2個雞蛋和一把蘑菇不到3塊錢，老少鹹宜。是一道營養又健康的菜餚。這個時候大家應該多喫點，對身體是很有好處的。
烹飪技巧：
1、有人擔心香菇在炒的時候會炸糊，也就是會發出噼裏啪啦的聲音。你可以把它放在一鍋开水裏，事先燒一下，就可以解決這個問題。香菇可以撕成小塊炒一下，香菇可以泡水。時間不建議太長。上班族可以把加了鹽和面粉的海綿放在盒子裏，搖晃幾分鐘，海綿也能很快浸透；2、切洋蔥的時候可以用冰水泡幾分鐘。切割時不必擔心流淚。炒雞蛋的時候油要熱，這樣炒出來的雞蛋會更松軟，更好喫。不建議將雞蛋煮過頭。這會花很長時間，所以先混合，然後再混合其他成分。
3、邊炒洋蔥邊用大火快速翻炒。當它有點軟時，洋蔥的味道更好。很久。
夏天過後，你會多喫洋蔥和蘑菇炒雞蛋。如果覺得這道菜的做法還不錯，歡迎收藏收藏學習或分享給更多需要幫助的人！
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標題：夏後，這菜我家常喫，一盤成本3塊錢，好喫價值高，營養更健康
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