雖然美式很好喝，但過於強烈的味道不經牛奶和糖漿中和，還是讓多數人望而卻步。但創意咖啡者總是能找到更創意的喝法，從雞尾酒的調配中獲取靈感，微苦的湯力水搭配咖啡，讓味道達成一種完美的平衡感，讓人上頭。
早在2007年，湯力水美式便被咖啡師們創造出來了，那時還只是一種小衆飲品，但隨着各地不同咖啡師的研究探索，現在的口味已經變得相對統一。豆種上，人們偏愛果味和酸味更明媚的豆子，因此埃塞俄比亞、肯尼亞和哥倫比亞產區的咖啡豆被人們大量運用在美式裏，常見的是中焙意式拼配或soe。
在意式濃縮與湯力水之外，還有一點常常被人們所忽略，那就是冰塊。爲了保證清爽口感，湯力水美式裏需要用到大量的冰塊，基本上要用冰塊填滿整個杯子。
當开始倒入濃縮咖啡的時候，關鍵的一點是不要讓它直接注入湯力水中，不然湯力水中的氣泡會不斷冒出，將咖啡液衝灑在桌面上，因而要保證動作的輕柔，這也能讓湯力水、意式濃縮完美分層，從視覺上達成很好的效果。
在這個高溫的夏天，來一杯冰爽的氣泡水美式足以撫慰夏日的炎熱，只要喜歡美式或湯力水中的任意一種，就足夠有理由去嘗試這樣一杯。
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標題：創意搭配的意式濃縮，一口清爽，戳到打工人心上
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