說到皮皮蝦，相信很多的人都不陌生，因爲它是在以前，有一年突然就爆火的一種海鮮，當然，喫貨肯定都不會放過這種美食的，但是我們一般喫皮皮蝦都會在自助餐廳喫到的，但是你會覺得皮皮蝦不好喫，沒有什么肉，大家都應該知道這個季節的皮皮蝦都是最肥美的季節，公的皮皮蝦肉質肥美，母的皮皮蝦都是蝦籽，非常的多鮮美。
皮皮蝦的做法有很多種，但是他當然也是有着公母區分的皮皮蝦，喫貨應該都喜歡喫母的皮皮蝦，因爲這樣的皮皮蝦的蝦黃個個都是非常的飽滿啊，愛喫皮皮蝦的喫貨要注意了，我也是今天才知道，看完記得告訴身邊人，我們去海鮮市場裏面买皮皮蝦的時候記得要买母的皮皮蝦，可能有些人會說，我不知道怎么區分公母，要是你不識貨的話，老板經常就會給你拿公的皮皮蝦，就算你不會挑，起碼你要會說，讓老板覺得你是一個行家。
买皮皮蝦時，怎么區別公的母的，其實公母還是非常的好區分的，因爲母皮皮蝦胸部有個人白色的“王”字；王字下面是沒有小腿的，但是公的皮皮蝦就剛好相反，它沒有這個王字，而且在正常的6條腿之外，下面還有着兩條小腿，這個就是公的，可能是公的皮皮蝦走的路比較多，就是兩條腿，所以光看有幾條腿就可以區分公母了。
還有在皮皮蝦超豐盛的季節裏面，你就可以看到母的皮皮蝦尾部都有着黃色的蝦籽的。因爲裏面的籽太多了就溢出來了，所以這個特徵是非常的明顯的，辨識度也是很高的，學會這兩招之後，你就不用擔心，海鮮店的老板再給你拿公的皮皮蝦，他們都會乖乖的將肥美的皮皮蝦裝進袋子裏面。
但是也有部分的網友會說到，有時候皮皮蝦都是不讓挑選的，那么，這個該怎么辦呢，這時候你就要看看你皮皮蝦的公母的比例是不是哦差不多的，要是是差不多的還是挺劃算的，還是都是公的多，那就不劃算了，隨機稱價格便宜的話，這樣买的皮皮蝦也是非常的劃算的，可以买，因爲我們常喫的皮皮蝦一般都是清蒸或者是水煮出來的，無論是蒸還是煮，時間都不要太長。
水煮的5分鐘，清蒸的10分鐘就可以了，不要弄的太老了，不然會不好喫。這樣做出來的皮皮蝦就會非常的好喫了。愛喫皮皮蝦的喫貨要注意了，我也是今天才知道，看完記得告訴身邊人，知道的人不多，關於如何選購和烹飪的一些小技巧就分享到這裏，你明白了嗎？
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標題：愛喫皮皮蝦的喫貨要注意，我也是今天才知道，看完記得告訴身邊人
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