做油條的時候不要只放面粉,直接加進去,金黃酥脆,松軟香甜!
每個人都不熟悉的食物。這是我們的標准早餐。油條和豆腐腦碗很好喫。沒有人能抗拒這一誘惑。油條的做法也很簡單,只要有面粉就可以做出來。外脆內軟,但還是有小夥伴覺得炸出來的面團不夠軟,喫不下。今天給大家分享一種油條的新做法。做油條的時候,別傻了直接放面粉,多放點,金黃酥脆,松軟香甜!
新喫法小編的祕訣就是多加,那就是糯米,糯米代替包糉子,做油條,不蒸不煮,比喫肉還香。出鍋後!首先,我們需要清洗糯米。洗幹淨的糯米要用水泡一下。最佳浸泡時間爲2-4小時。雞蛋,攪拌均勻,然後放入攪拌機中,攪拌成米糊。
米糊混合好後,加入面粉,酵母粉,鹽,糖,拌勻,加入植物油,揉成面團狀,揉好後蓋上一層保鮮膜,靜置發酵,發酵至兩倍大比以前。
面團做好後,案板上抹一層食用油,把面團放在上面,揉成長條,切成3釐米左右的小塊。
切好後疊二疊,上用筷子,下,但不要掰斷,壓好後,來回數次,直至變形。扭曲也可以,但形狀不同。
油條准備好後,在熱鍋中加熱油。當油溫升到60%熱時,就可以炸薯條了。油條炸至凝固時,翻到另一半,兩面煎。翻炒至薯條熟透。煎至兩面金黃。
用糯米炒的薯條比普通的薯條甜,喫起來很好喫。它們比普通薯條更美味。如果您喜歡,請嘗試一下。炸油條的時候記得換油條。用糯米做的,比剛出鍋的肉好喫!
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標題:做油條時,別傻傻的只會放面粉,多加一樣,金黃酥脆,軟糯香甜!
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