1、醬排骨
無錫排骨是江蘇省無錫地區特色傳統名菜之一。無錫排骨，興起於清朝的光緒年間（1872-1909年），色澤醬紅，肉質酥爛，骨香濃鬱，汁濃味鮮，鹹中帶甜，非常好喫。最具影響力的是三鳳橋醬排骨，距今有140年歷史，是無錫的代表美食之一。
2、糖芋頭
糖芋頭是無錫地區傳統名點。它選用芋頭，紅糖 ,白糖，甜糯綿軟，香鬱適口，喫時下沸水煮熟即可，軟韌滑爽，餡味鮮潔。
3、酒釀棉子圓
酒釀棉子圓是江蘇無錫地區傳統名喫，在無錫已有百年歷史。它選用上等白糯米粉用熱水拌和搓揉，切成方塊，用扁篩成大小似棉子的小圓子，另將酒釀搗碎和白糖一起放入碗中，將煮熟的圓子連湯盛於碗中即成。軟糯香甜，老少皆宜，非常好喫。
4、清水油面筋
清水油面筋是江蘇省無錫市的一道傳統名菜，屬於蘇菜系，創始於清朝鹹豐年間，已有近兩百年歷史。金黃溜圓、油光閃亮、皮薄松脆，好喫。清水油面筋的來歷，最早還是尼姑庵裏的一位師太油炸出來的。燒飯師太先是放些鹽在上生麩缸裏，免得發餿，扔進油鍋用鏟刀翻了幾翻。只見鍋裏一個個金黃澄亮的空心圓球在竄上竄下，撈起後一嘗松脆、噴香又鮮。便給這油炸生麩空心圓子起名“油面筋”。
5、小籠饅頭
無錫小籠包又稱小籠饅頭，是江蘇省無錫市的一道傳統名菜，以皮薄滷多而譽。具有選料精細、小籠蒸煮，夾起不破皮，翻身不漏底鮮美可口特點。由於湯汁豐盈，小籠包的喫法也與其它包子不同。包子端上來，用筷子輕輕地夾起小籠包子移入淺碟，先咬一小口，然後慢慢地吮吸其中熱燙的汁液，一邊吮吸，一邊品嘗，湯汁吸得差不多了，再將整個包子吞入口中品味。無錫的小籠包店鋪特別多，每家都有着自己的獨特風味，如笑來喜、熙盛源、超王記、蘇興記、憶秦園。
6、陽山水蜜桃
陽山水蜜桃，江蘇省無錫市特產。水蜜桃果形大、色澤美，皮韌易剝、香氣濃鬱，汁多味甜，入口即化，有“水做的骨肉”美譽。陽山水蜜桃深受國內外消費者的喜愛，2009年，美國《華爾街日報》曾稱贊陽山水蜜桃是“世上最美味的桃子”。
7、刀魚面
刀魚面是江蘇江陰傳統小喫，味道鮮美，开胃下飯，營養豐富。刀魚面潔白細膩，久煮不爛，既耐咬嚼，又鮮美無比，如再配上火腿絲、蛋皮絲、撒些蒜葉末，更是讓人未食生津，堪稱一絕。江陰俗語：“面湯甩到眼瞠，寧打耳光不放”，說明受耳光也要喫刀魚面。
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標題：江蘇美食之無錫
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