現在人們的生活條件越來越好了，在喫飯的時候有很多的人，除了自己在家制作一些美食以外，也都是經常到飯店去喫飯的，畢竟自己做的家常菜和飯店裏邊大廚做的菜，還是有很大的差別的，雖然說大廚做的菜特別的好喫，但是有些大廚也有自己不喜歡做的菜，今天就來跟大家分享幾道大廚們都不喜歡做的菜，上最後一道菜時，很多服務員也不喜歡。
3、牡丹魚片。說到牡丹魚片的話，可能有些人並不是特別的熟悉了，因爲這道菜是在過去很火的一道才，不過現在會做的人非常的少，因爲做法非常的困難，不僅要控制好刀功，而且還要控制好火候，並且在做好的時候擺盤也是非常的重要的，做出來的魚看起來就像一朵牡丹花一樣，因爲耗時非常的長，而且做法也特別的困難，甚至做好以後不成形也是沒有辦法上菜的，所以有很多的大廚都是不喜歡做這道菜，而現在這道菜在我們的生活中是很少見的。
4、油炸冰棍。油炸冰棍也是東北的一道特色菜，雖然說在東北的冬天是特別的寒冷的，但是在冬天的時候還是有很多的人非常喜歡喫冰棍的，而且在喫冰棍的時候也會把冰棍油炸着喫，這道菜在制作的時候是很需要技術的，如果技術不到家的話，也是做不出來的，不僅做的時候特別的需要技術，上菜也是很需要技術的，因爲在上桌以後是要保證不能化的，所以有很多的服務員也都不喜歡客人點這道菜。
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標題：很多大廚都不喜歡做的幾道菜，上最後一道菜時很多服務員也不喜歡
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