本期美食導讀：胡椒蝦必放2樣調料包，少一樣都不香，跟我學着做，簡單的不得了
今天做蝦喫。話說用到的料理包是好友分享給我的好貨，那天露營時喫到真是太好喫了。
胡椒蝦所需要用到的材料有：蝦550克、姜7-8片、米酒5匙、麻油胡椒蝦料理包1包
上面是我當天備的分量，米酒的部分大家可以依蝦的多寡調整。
修剪蝦腳及頭部刺刺的部分，把蝦的背部劃开一定會更夠味，處理完後衝洗幹淨。多了這個步驟，喫蝦時就不會被刺到手啦，蝦上桌也比較美觀，不會看起來好多蝦須腳。
鍋內放入料理包的麻油，油熱後放入姜片以小火幹煸，待姜片的邊邊幹香後，撈起姜片丟棄。
加入蝦拌炒至8分變色後加入米酒續炒。續炒約2分鐘後加入綜合胡椒調味料，待蝦子熟後即成這道簡單的麻油胡椒蝦。
廚房筆記：
如果买不到調料包，可以麻油、胡椒粉、肉桂粉、辣椒粉、鹽調制，我只放了約料理包一半的量，全部都下依我家口味會太鹹，大家可試試味道後做調整。
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標題：胡椒蝦必放2樣調料包，少一樣都不香，跟我學着做，簡單的不得了
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