秋季常飲此湯。清香潤喉，健胃健胃，補氣血，一碗後健胃。
在北方，立秋之時，雖然氣溫明顯下降，也不算太熱，但天氣卻變得十分幹燥，經常露在外面的皮膚都暴露在外。如果天氣幹燥，我們不注意清潔，我們的身體就會上火。於是從秋天开始，媽媽就叮囑我白天要多喝水，多喫水果。
當然，除了喝水喫水果，過三兩天媽媽還會給我們煮蓮藕湯。俗話說，秋藕最有營養，女人三天不離藕。原來女人常喫藕。有很多好處。這道菜豬蹄湯香噴噴的，潤喉嚨。它不僅可以關閉和補充體內水分，還具有健脾、養胃、補氣血的作用。煮一鍋豬蹄湯，熬三兩天，水要滿，才不會上火。一碗湯，一整天都神清氣爽。
【蓮藕排骨湯】
原料：豬骨、根、蔥、姜、八角、鹽、水
第一步：豬骨用清水衝洗幹淨，鍋裏放冷水，用大火煮至浮塵和血水沸騰，撈出瀝幹水分待用。。
第二步：蓮藕去皮洗淨切碎，蔥切碎，姜切碎。
第三步：再准備一個幹淨的鍋，放入排骨、蔥、姜、八角，倒入少許水，燒开。
第四步：回到中火繼續加熱40分鐘，然後加入排骨繼續加熱40分鐘。
第五步：最後，根據需要倒入鹽，繼續醃制10分鐘，即可食用。
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標題：這湯秋天要常喝，清香潤喉，健脾胃補氣血，一碗下肚神清氣爽
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