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前言：蒸包子，不要只放酵母，加一點，半個小時就滿鍋了，包子又香又軟！
說到面食，第一個想到的就是饅頭面。如今，人們正在尋找越來越多的面食喫法，其中大部分是從北方進口的。
大家都知道北方人喜歡喫面食，所以就有那么多的饅頭、饅頭、面條，包括餃子。准備好這些菜餚後，人們的生活也舒暢了許多。正是這些面食給我們帶來了生活，帶來了很多安慰，而且做法也很簡單。基本上一次做幾個花卷和包子，我們一家人可以喫好幾頓飯，做飯省時省力，包餃子也很合適。是的，很方便。
但是我們今天討論的重點是蒸瓶。出去买包子的人多的話，买兩個要好幾塊錢，就像我們在天津狗布爾喫包子一樣。28元一個，真是天文數字，一般大衆接受不了，所以大部分人只好選擇在家做包子。能做出又香又軟又不那么蓬松的包子的人不多，我自己做的包子會很黑很粘，一點蓬松感都沒有，味道也很重。
那么今天小編就來給大家分享一下包子的制作方法和技巧。大多數人只能將酵母添加到蒸過的灌裝瓶中。其實除了在包子裏加酵母，我們還需要在裏面加點東西，才能讓我們做的包子松軟可口。感興趣的朋友可以關注小編一起學習。
蒸包子，不要只加酵母，加一點，半個小時就滿鍋了，包子又香又軟！具體方法和細節如下：
第一步，首先我們要准備好食材：面粉、糖、肉餡、孜然、醬油、蠔油、香油、鹽等廚房常用調料。
第二步，我們先准備一個幹淨的大碗，在盆中加入適量的溫水，然後在溫水中加入適量的酵母和白糖。這裏的水溫在40度左右。如果天氣溫暖，請勿使用熱水。然後用筷子攪拌均勻，直到酵母表面有水泡，就說明酵母已經活躍了。
第三步，准備一個幹淨的大鍋，把我們准備好的中筋面粉倒進去。這裏最好用中筋面粉，不要用低筋面粉，因爲用中筋面粉做的包子更好喫，也更韌，又香又軟。然後我們倒入剛調好的酵母水，同時用棒子攪拌，先拌成面粉片，攪拌好後开始揉面團，揉成光滑的面團，揉好後蓋上一層塑料包好，放在溫度稍高的地方，开始發酵半小時。
第四步，半小時後，我們可以看到面團已經變成原來的兩倍大了。現在，這個溫度不像冬天那么冷，所以它的溫度稍微高一些。我們基本上加半個小時就可以發酵成功，用手很容易就能看到裏面有很多蜂窩。
第五步，將准備好的豬肉餡放入一個幹淨的大碗中，然後在碗中倒入生抽、蠔油、香油和鹽，拌勻醃制20分鐘左右。然後將我們准備好的茴香苗洗淨，摘下，用刀切成細塊，放入肉餡中开始攪拌至順滑。
第六步，面團醒好後，我們直接把面團拿出來放在案板上。它似乎开始讓我在砧板上感到煩惱和疲倦。請注意，在你把它放在砧板上之前，我們需要在砧板上撒一些面粉。一層面粉，然後开始揉到底。揉好後，我們把面團揉成一條長條，然後用刀把它切成大小相等的小面條，然後揉成小圓圈。
第七步，把揉好的小面放在案板上，开始二次發酵10分鐘左右，因爲這個二次發酵也很重要，一般人在面團做好後就可以开始做包子了。對了，這裏需要二次醒發，擱置靜置20分鐘左右，最好是肉餡醃好後馬上做。
第八步，時間到了，我們开始包包子。包好後，我們开始准備蒸。首先，在蒸汽鍋爐中燒开水。煮好後，我們把包子放到蒸籠上开始蒸。20分鐘左右，時間到了，不用着急，取出包子，先關火，把包子放入蒸鍋繼續燜煮五六分鐘左右，然後开蓋，這樣又香又軟的包子做好了。
這期間包子基本不回縮，皮也不縮水。稍微冷卻後，大家就可以直接食用了。方法和步驟非常簡單，我喜歡。想自己在家做包子的朋友們，趕快向供應商學習，確保一次成功，很簡單。好了，今天小編分享的詳細蒸瓶方法就到此結束。看完覺得不錯的朋友記得關注小編或者點個贊，也可以收藏本文分享給其他需要幫助的朋友哦！謝謝大家！感謝您的支持！小編每天持續更新精彩內容！
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標題：蒸包子，別只會加酵母，再加一點它，半小時發滿盆，包子又香又軟
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