朋友們好，大家好，今天要給大家分享的美食是螃蟹，哇！一聽到這個名字就想流口水，但是昨天有網友給我留言：他蒸的毛蟹還沒喫腿就掉了，所以今天就給大家分享三個毛蟹蒸的小竅門，學完這些小竅門，你蒸出來的大閘蟹最完整，最有營養。同時大家也要注意，大閘蟹的營養價值很高，可以提高人體的免疫力。因此，建議您偶爾食用。接下來就給大家分享一些蒸螃蟹的小技巧。
首先是我們需要的材料：大閘蟹四只，姜一片，油，醋，小蔥，白糖適量。
第一步：螃蟹洗淨，蔥切段，姜切絲或剁碎，醋、糖、油用开水調成汁。
第2步：我們开始蒸嬰兒牀。我們要注意的是，鍋裏的水要用冷水，這樣螃蟹的腿才不會那么容易掉下來。同時我們在上籠蒸的時候也要注意蟹殼。這樣做的目的是爲了防止蟹中的湯汁流失，從而保持大閘蟹的新鮮度。
第三步：將姜絲和小蔥撒在蟹肉上，同時在蟹肉上均勻撒上鹽，味精略去即可，上鍋蒸20分鐘左右，即可出鍋.
如果不知道蒸幾分鐘需要多長時間，可以試一下，就是把螃蟹的蓋子打开，如果能看到蓋子裏面的肉，就說明已經完全熟了.
蒸螃蟹的方法和技巧有很多。看起來有點復雜，但實際上很簡單。闲來無事，可以試試自己在家做清蒸大閘蟹。這道菜還是很受歡迎的，關鍵是對身體好，建議大家多試試。
今天的分享就到這裏，喜歡我就點贊關注評論收藏吧！您的支持一直是我分享美食的動力。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：蒸的螃蟹發黃不成形？很多人忽略了第二步，難怪不好喫還不好看
地址：https://www.100economy.com/article/38859.html