說到我們日常生活中常見的食物，雞蛋無非就是雞蛋，雞蛋的做法有很多種，比如煎蛋、煎蛋、水煮蛋等等，都很受人們的歡迎。今天我想告訴你。它也是最受歡迎的蛋奶油類型。至於蛋奶油，口感順滑細膩，佐以小蔥和香油。可以說是老少皆宜。喜歡它的味道。那我們就發現，爲什么別人做的蛋羹光滑柔軟，而蒸出來的蛋羹卻總是有“蜂窩”？其實，這是因爲很多人用錯了“水”，才會有老腥味。
說到水，大家肯定會疑惑，不就是把蛋液打散加一定量的水在鍋裏蒸嗎？這裏有學問嗎？這裏有個小竅門，就是打蛋液的時候最好加溫水，加溫水蒸出的蛋奶糊會更順滑柔軟，如果多人用冷水，蒸出的雞蛋會很容易變軟。老而腥。另外需要注意的是，水和蛋液的比例也很重要。加水少了會變硬，加水多了會流鼻涕。因此，水和蛋液的比例以1：2爲宜。部分。
綜上，不敲蜜罐門就送你個蛋黃醬。有條件的話，可以將混合好的蛋液通過過濾器過濾掉蛋液中的氣泡，或者輕敲放蛋液的盆。,搖出蛋液中的氣泡。沒有氣泡，自然就沒有馬蜂窩。
蒸布丁的時候，容器最好用塑料薄膜密封起來，以免水汽落在布丁表面，影響布丁的口感。出鍋時，加入一把蔥花和幾滴香油。用這一招，相信街坊的孩子會哭的。
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標題：爲何蒸雞蛋羹總出現“蜂窩”？很多人用錯“水”，口感又老又腥
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