Home 美食100 時令菜品 盤點夏季喝茶的4個常見誤區,快來看看你中了幾個!

盤點夏季喝茶的4個常見誤區,快來看看你中了幾個!

by admin - 2023-06-06 104 Views

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喝茶講究因時飲茶,根據不同的季節屬性來選擇與之相適配的茶,正確飲用才能起到喝茶養生的目的,然而當我們碰到酷熱難耐的夏季時,則很容易因此而打亂我們正常的喝茶節奏,走入下面這4個夏季飲茶的常見誤區。

1. 夏季喝紅茶上火

紅茶受幹燥方式的影響,如果是烘幹或是烤幹的紅茶,再加上退火不足,茶湯喝起來燥感就很強,但並不意味着所有的紅茶喝了都會上火,只要我們正確飲用,必然是有利無害的。

比如說我們在飲用紅茶時不要選擇剛制作不久的紅茶,投茶量控制在3-5克左右,茶湯不要過濃即可。

野紅·雲南紅茶湯色

2. 拿普洱茶來冷泡

冷泡茶是在夏季飲茶方式裏非常受歡迎的一種,但並非所有的茶都適合冷泡,適合冷泡的茶要么是散茶或新茶,要么就是發酵度較低的茶,而普洱茶因其茶葉發酵度較高,再加雲南大葉種茶葉品種的特殊性、茶葉香氣爲高沸點香氣物質等茶葉本身的特殊性,如果用它來做冷泡,通常會適得其反,不僅會加重茶湯苦澀度,而且還不利於茶香茶味的釋放,難以獲得與品飲普洱茶(熱茶)等同或相類似的愉悅的口感體驗。

生茶湯色

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3. 夏季喝熟茶上火

和上面說的紅茶一樣,普洱熟茶經過渥堆發酵之後,茶性同樣比較溫和,適量飲用對腸胃有益。

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4. 夏季喝茶一味“貪涼”

烈日炎炎的夏季,喝點“涼茶”降溫是人之常情,此時人們飲茶往往傾向於選擇一些茶性偏寒涼的茶品,如白茶、綠茶等,這類茶雖然喝起來口感清新鮮爽,但由於刺激性較強,過量飲用很容易傷身。因此無論是夏季還是其它季節,喝茶都講究溫寒互補,而這也是爲什么在夏季更推薦茶友們“熱飲”的原因所在。

除此之外,人們在夏季還會喝一些冷泡茶、冰萃茶、果茶等清爽茶飲,但總體的飲茶原則依然是適度、適量。

作者:簡抒

圖片來源:榮瑞祥


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