面粉這樣做太好喫了，媽媽獨家祕訣，保證個個空心，方法超簡單。提起糖糕，好多人都喫過，也是好多人的童年美味。在不少地區，糖糕就是一種必備的小喫之一，更是一些地區節假日必炸的食品。今天我們炸糖糕，不破皮不流糖，做好的糖糕松軟個個又空心，特別的好喫。
准備食材：
普通面粉、白糖、开水、食用油
具體做法：
1.准備220g普通面粉，30g白糖，用250毫升的开水燙面，燙面的時候一定要均勻，一直攪拌成這種粘稠的面糊，先放涼備用。
2.這時候我們做糖餡，准備適量白糖，倒入少許的幹面粉，攪拌均勻這樣就做好了。
3.現在面糊已經放涼了，上面抹點油，稍微按壓幾下成團，蓋上保鮮膜餳面半個小時。
4.案板抹油防粘，取出餳好的面團不要揉，直接整理成成條，下大小均勻的面劑。
5.取一個劑子揉圓按扁，中間包入一勺白糖餡，收口處捏緊按扁。
6.鍋內油溫六成熱的時候下鍋炸，等炸至底面定型後翻面，一直炸到兩面金黃浮起的時候就可以出鍋了。
7.剛炸好的糖糕特別的好喫，個個空心不流糖，咬一口綿甜柔軟，看一下裏面的糖餡非常足，喜歡就趕緊在家試試吧。
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