澱粉教你新喫法，簡單快速，40秒一張，比涼皮都好喫。紅薯澱粉，相信大家對這個都不陌生，家常必備的調味食品。不管炒什么菜，勾上一個薄薄的紅薯澱粉芡，菜品立馬升了一個檔次。紅薯澱粉喫起來粉粉糯糯的，口感還帶點嚼勁，特別的香，不過紅薯澱粉可不只是一種調味品哦，它還有許多不一樣的喫法，今天就用紅薯澱粉給大家分享一個大拉皮的做法，比涼皮更透明，制作方法也更簡單，好看又好喫。
准備食材：
紅薯澱粉、清水
具體做法：
1.准備紅薯澱粉150g，然後倒入約225g的清水，澱粉和水的比例控制在1:1.5，攪拌成細膩的澱粉水。
2.攪拌好之後准備一個平整的盤子，倒入一勺澱粉水，晃晃勻。
3.然後放入已經燒开的熱水裏，借助夾子繼續晃勻，等表面都凝固的時候，浸入少許熱水，蓋上蓋子燜一分鐘，等表面起泡的時候撈出。
4.這時候再放到清水的盆子裏，等完全放涼的時候揭下來，看看做好的大拉皮有多薄，非常的透明，這種方法做的大拉皮非常簡單，比涼皮透明好看。
5.切點黃瓜拌點涼菜也是非常好喫的，喜歡就自己在家試試吧。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：澱粉教你新喫法，簡單快速，40秒一張，比涼皮都好喫
地址：https://www.100economy.com/article/41453.html