導語：又香又酥的蘿卜絲酥餅，酥脆的外殼，美味的內餡，一周三次都不膩
生活中的很多東西，都能當成美味的食材，做成非常可口的美食享用。不管是蔬菜，還是有些植物，或者是水果等等，都能被人們利用，做成美味。而植物中，最常被人們喜歡的一種就是胡蘿卜了。胡蘿卜也是生活中，很多食品中，最常見的一種食材。不管是在炒菜裏面，胡蘿卜的出現率很高，或者是在燉湯的裏面，也會出現胡蘿卜的蹤跡。尤其是在涼拌菜裏面，更是經常有胡蘿卜的影子。而葫蘆卜其實除了這些之外，還會出現在餅子中。比如用胡蘿卜做成的葫蘆卜餡，搭配面食做成的餅子，就非常的不錯。
而胡蘿卜餡的餅子，可能大家也都見怪不怪了。但是我要說的這種胡蘿卜餅子，是有着酥脆的外殼，美味的肉餡，喫的時候，能感受到又香又酥，而且喫一次就會愛上這樣的餅子。就算是一周喫三次，都不會膩的那種餅子。這樣，大家是不是就有點期待了呢？其實酥餅子大家也不陌生了，只不過一般的酥餅子，裏面包着的，都是紅豆，或者是糖。而這次則是換成了胡蘿卜絲的酥餅，所以就顯得有點不太一樣了。最重要的是，這樣的餅子，看起來就很美味，喫一口更是難忘。雖然整體的用時比較長一些，但是最後的成果還是叫人滿意的。具體的做法，接下來我就給大家介紹一下！
胡蘿卜絲酥餅做法：
第一步：准備所有食材。把面粉150克，豬油30克，食用鹽3克，白糖10克倒入盆裏，然後加入80毫升的溫开水，分次加入揉搓成面團，
第二步：在取一個盆，加入面粉150克，豬油55克混合，反復搓，讓豬油和面粉充分的混合，再搓成面團。把油皮和酥皮放到盆裏，蒙上保鮮膜醒發半個小時。
第三步：在這個過程中。把胡蘿卜清洗幹淨，用擦絲器擦成胡蘿卜絲，然後放到开水裏面，焯燙一分鐘後，撈出來過一遍涼水。然後再擠去多余的水分放到盆裏。加入剁碎的蝦米，蔥花，白胡椒粉，食用鹽，白糖，食用油攪拌均勻，調成胡蘿卜餡。
第四步：油皮和酥皮分別擀开，酥皮疊在油皮的上面，卷起來。再擀开，重復一次這樣的步驟，再擀开。之後卷起來，分成大小均勻的小劑子。
第五步：取一份小劑子擀开，在中間放上胡蘿卜餡，收口捏緊後，在餅胚上面掃一層蛋液，沾上白芝麻。放到預熱10分鐘200度的烤箱裏，烤20分鐘左右就好了！
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標題：蘿卜做成的美味酥餅，感受酥脆的外殼，美味的內餡，每天喫都不膩
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