作者：Hernanderz 監制：羅超
國內的咖啡市場是越來越熱鬧了。這一邊，瑞幸、星巴克、庫迪咖啡等連鎖品牌忙着开店擴張、迭代爆款，那一邊新玩家還源源不斷湧進來。但恐怕沒有多少人能想到，最新一個闖進來的玩家竟是茅台。
近日，廣州的茅台冰淇淋旗艦店悄悄上线了咖啡類產品，包括經典的美式、拿鐵和dirty等。針對此事，茅台方面的回應也十分曖昧，一邊稱賣咖啡是“非官方行爲”，另一邊又沒有否認門店开始銷售咖啡這個事實。
目前上线咖啡產品的茅台冰淇淋門店並不多，主要集中在廣州地區。但經過前期試點後，後續不排除有更多門店加入。在外界看來，增加咖啡產品或許是因爲茅台從跨界賣冰淇淋中嘗到了甜頭。從冰淇淋到咖啡，茅台在消費行業真的玩得越來越花了。
從定價來看，茅台咖啡和茅台冰淇淋一樣走中高端路线，但整體價格比後者良心一些。
小程序餐單顯示，搭配53%VOL的經典美式咖啡售價爲28元，拿鐵類產品售價主要在38-40元區間，基本上向星巴克看齊，比瑞幸、庫迪咖啡等品牌高出一檔。此外，消費者還可以花12元另加一份飛天茅台。
對比之下，去年上线的首批茅台冰淇淋共有經典原味、香草味和青梅煮酒味三種口味，分量大致爲75-78克，其中前兩種口味售價爲66元，青梅煮酒味稍低不過也要59元一杯。和茅台相比，自詡“雪糕界愛馬仕”的哈根達斯均價不過40元左右，背上“雪糕刺客”罵名的鐘薛高除了售價高達66元的厄瓜多爾粉鑽等少數單品，均價也不過20元左右。
但和哈根達斯、鐘薛高相比，茅台冰淇淋的風評反倒更好一些。究其原因，不少嘗鮮的年輕消費者都會爲茅台的品牌效應买單。反正動輒數萬的茅台酒买不起也不容易买到，茅台冰淇淋是他們可以接受的平替。
不過茅台冰淇淋的成功經歷能否復制到茅台咖啡身上，還存在許多疑問。
一方面，國內咖啡市場競爭更爲激烈，高端市場星巴克一家獨大，下沉市場庫迪、幸運咖打得火熱，重生的瑞幸大有兩邊通喫的架勢。另一方面，咖啡行業背後的供應鏈管理更加復雜，光是尋找穩定的咖啡豆貨源就要費一番苦功。
茅台賣咖啡究竟是玩票還是有意做大做強，還需時間觀察。可以肯定的是，如果答案是後者，茅台將面臨十分嚴峻的考驗。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：茅台咖啡上线，要和瑞幸搶生意？
地址：https://www.100economy.com/article/42419.html