每個月總有那么幾天，喫不到土豆就渾身不舒服。
像土豆這種可鹽可甜、萬能百搭、便宜又好喫的食材，我想，沒人能拒絕吧？
從傳統的經典菜式醋溜土豆絲，到西式快餐炸薯條，土豆這個小家夥，真是圈了不少粉。
今天，又要用它做個人見人愛的小喫——脆皮土豆。
外層酥脆可口，內裏又沙又面，解饞還賊快手，在家5分鐘就做好！
詳細步驟見下方
點擊右下方即可全屏觀看
土豆、玉米澱粉
辣椒面、蔥花、鹽
土豆切成5mm的厚厚薄片。
往裏放2勺鹽，醃10分鐘，防止氧化變黑。
醃好的土豆記得把鹽洗掉，再扔到澱粉裏，裹上厚厚的一層。
等油溫燒到7成熱以後放入土豆，小火慢慢炸，炸到表面的土豆和澱粉形成黃金的脆殼，裏面的土豆變得軟糯就可以撈出了。
最後撒上辣椒面或者你喜歡的燒烤料美滋滋，土豆片切得比較厚，外脆裏糯，就像脆皮土豆餅一樣，喜歡的朋友趕緊點贊收藏學起來~
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：土豆新喫法，秒殺餐館小喫攤！5分鐘搞定
地址：https://www.100economy.com/article/43043.html