1、黑木耳蒸瘦肉
配料：黑木耳30克，瘦豬肉100克。
制法：先將黑木耳洗淨，用清水浸發。豬肉，用溫水洗過，切片，加鹽、料酒、味精少許，拌勻。將木耳、肉片一並放碗中，加生姜片，隔水蒸熟後去生姜，加蔥、味精、胡椒粉調和，即可裝盆，佐餐食用。
功能：補益肝腎，滋陰生津。堅持食用，對形體瘦弱、腰酸神疲、失眠、多夢諸症，有一定的調治作用。
2、參藥豬腰
配料：豬腰500克，黨參15克。當歸10克，懷山藥30克，精鹽、黃酒、味精、白糖各適量。
制法：先將豬腰切成兩大片，除去腰臊，白筋及外層白膜，洗淨。再將當歸、黨參、山藥，烘幹後研成細末，用紗布包裹，放鍋中加水，煎取汁100毫升備用。豬腰，放鍋內加入蔥段、生姜及清水，用中火燒开，改用小火煮熟透，取出瀝幹水分，切成薄片。炒鍋放旺火上，倒入植物油，燒至七成熱，放入豬腰片，烹入黃酒，加醋、醬油、麻袖、大蒜泥、味精、白糖、精鹽及中藥藥汁，煮沸，用溼澱粉勾薄芡，略滾即成，佐餐食用。
功能：益氣健脾，補腎養血。三藥組合，並配補腎壯腰的豬腰，故本膳補益力強，適用於虛體需強身者食用。
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標題：家常菜補腎還強身--黑木耳蒸瘦肉
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