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泡制綠茶的正確方法是什么?學會後味道更香了

by admin - 2023-06-10 78 Views

很多人都愛喝這一口,綠茶,用趙本山的話來說就是“綠tea”,哈哈,怎樣才是正確的打开方式呢?

泡茶三要素

爲了更好地表現出清爽清新的綠茶特點,水溫不宜過高,一般在85攝氏度左右。過高的水溫會灼傷茶葉,而且會有一種熟悉的茶湯味道。沸水會迅速吸收茶葉的含量,所以第一茶會特別強澀。

朋友可能會覺得麻煩。我每次喝茶都拿不到溫度計。事實上,有兩個或三分鐘煮水的小把戲,或者把开水倒進一個公平的杯子裏倒出來沏茶。

茶葉總劑量的比例爲1:50。150毫升的蓋碗是3G茶。觀察它的方便方法是幾乎覆蓋碗底。茶的份量根據口味不同,但不建議投太多。

當時間酝釀時,綠茶表明湯很快就出來了。注水後,立即完成注水過程。

茶具

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再談茶具。你可以用一個碗,一個玻璃杯,或者一個茶壺。茶壺的選擇應該是壺短,因爲綠茶不能悶。如果你使用一個玻璃壺,你也可以享受茶。使用玻璃可以欣賞綠茶在水裏的起伏,尤其是對外形美觀的著名綠茶。拿一小杯玻璃,龍井的描述是:“泡在玻璃裏,芽葉是嫩的,一支旗子,一支槍,亭子直立。”

順便說一下,因爲玻璃杯不能與茶分开,所以茶的量可以減少一點。2g是好的。還有一種“留根泡”的說法,因爲茶杯底和水浸泡了很長一段時間,味道比較濃。茶湯留1/3不喝,直接加水。


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