愛生活，品美食，大家好，我是小敏。過年的時候，喫點粘豆包，甜甜糯糯的，心裏非常美。今天我和大家說一說，在家怎么做粘豆包？
把紅豆浸泡七個小時以上，然後加適量的水在鍋裏煮，煮到紅豆开花停火。把开花的紅豆用漏勺撈到一個盆中，再加入去掉核的紅棗（紅棗要在开水中煮兩分鐘，然後撈出來晾涼，再把棗核去掉），攪拌一下，最後用搗蒜的錘子在盆中錘一錘，我覺得這個不用弄得特別細。這樣做粘豆包的餡兒就准備好了。
把准備好的做粘豆包的餡，團成一個一個的小圓球。小圓球不要團的太大，太大了，很難包。
取適量的黃米糕面，想喫白色的可用糯米面。盆中的糕面，一半用开水燙一下，然後再用涼水把糕面和好。這個黃米面團，你要是和的硬一點，比較難包，蒸的時候不變形。和的面團軟一點，好包，蒸的時候容易變形。變形的粘豆包，看起來不是很俊，但是非常好喫。
取一塊小面團，用手把它捏成圓的薄餅，然後把小圓球包到裏邊，再整理成橢圓形的豆包。
包好粘豆包以後，放入籠屜上鍋蒸，蒸汽上來後，蒸30分鐘就可以。停火後五分鐘打开鍋蓋，再把豆包拾到案板上晾一晾。
等粘豆包徹底晾涼，就可以裝入塑料袋，放入冰箱冷凍。想喫的時候，拿出來，不用解凍，直接熱就可以了。你如果下面條的時候想粘豆包，非常方便，把粘豆包放到鍋裏和面條一塊煮就可以。
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標題：朋友，你會做粘豆包嗎
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