爸媽是農民，都在鄉下。以前鄉下蛋糕很少賣的，碰到有蛋糕總會买一些。如果她出遠門，路上也會买一些蛋糕當點心。家裏沒有烤箱，看了別人用電飯煲做的蛋糕很心動，於是自己在家鼓搗起來。一共做了三次才成功，前二次都沒有發起來，不死心，第三次總算發的不錯，但是回落的很厲害，還得再學習。多做做就好了。媽媽在不久後就可以喫到我親手做的蛋糕了。她一定會很开心的，經常可以給媽媽做新鮮的蛋糕喫了，而且沒有任何添加劑，那多好啊。
這次是我做的比較成功的一次，拍了圖片和大家一起分享
蛋清分離，蛋黃加油加奶加20克糖拌一起。
要拌到油都看不見哦！
分次篩如面粉，低粉，普通面粉都可以！
今天想做抹茶的，就加一小勺抹茶粉，沒有這個粉，就做原味的。
沒加抹茶粉，面糊是這樣子的
加了抹茶粉，面糊是這樣子的
面糊好了，先一邊呆去，現在打蛋清，這樣的泡泡加第一次糖20克
打到細膩的泡泡加第二次糖20克
打到能看見淺淺紋路加最後的糖20克。
這樣彎彎的頭是不行的，繼續打
看見沒，這樣直直的小頭才是打好蛋清的標志。
倒扣也掉不下來。
先挖一勺拌面糊
我的手法是上下拌，不要用勺子壓面糊，泡泡會壓沒了，也不要打圈圈
然後再加一勺蛋清，
動作要輕一點，把剩下的蛋清都拌進去。
拌好的面糊是這樣子的
電飯煲要預熱一兩分鐘，在摸下油，把面糊倒進去，用力震兩下，把大泡泡震出來。
按煮飯鍵，幾分鐘後會跳保溫。
跳到煮飯鍵，拿個溼抹布蓋在出氣孔悶個20分鐘。
悶了20分，把抹布拿掉，按煮飯鍵，
跳到保溫鍵再拿抹布蓋出氣孔悶20分。
華麗麗的時間一到，我沒有馬上开鍋，因爲我在喫午飯，拔了插頭，等喫完飯再來看，等喫完飯打开一看，鍋邊有點回縮是正常的，老媽，你的電飯煲太不給力了，我摸了好多油，照樣粘。
不錯不錯，發的很好
量量高度。
教程有木有很詳細
切开
還可以吧，感謝您可以看到最後，全文有點長還有點囉嗦，再次感謝，祝您生活愉快！
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標題：這才是電飯煲蛋糕正確的做法，香軟蓬松不塌陷，每一步的做法都有
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