老友粉做法
1.主材：粉，肉末（稍微用醬油和澱粉醃一下），辣椒醬，酸筍，蒜末，豆豉（稍微切一下），蔥末。
2.先幹鍋稍微炒幹下酸筍。
3.再下油，放蒜米，豆豉炒一下。
4.放辣椒醬，炒下。
5.放肉末炒，加入醬油，少量鹽和味精。
6.要提前燒好一鍋开水，將开水倒入鍋內。水开後，放粉。
7.半分鐘就可以起鍋了。撒上蔥花，老友粉完成了。
小貼士：第六步不要用冷水下鍋，這樣鍋要重新燒熱，肉就會煮老了，其他材料也要重新燒一遍，就沒有那么香了。炒粉要多放點油，炒的時候盡量少用鍋鏟鏟，免得粉斷成一截截。
桂林米粉做法
柳州螺螄粉做法
桂平垌心谷山粉做法
1拿米來磨成米漿，再用米漿來蒸，就成了河粉了(河粉也有機器加工出來賣的，就沒那么好喫)！
2骨頭加祖傳的祕方調料熬高湯
3把河粉放开水裏煮下撈起，加上高湯，配上叉燒肉、燒腸、炸腐竹，另外還有辣椒、酸糟、蘿卜酸等，按個人口味加
上面這幾樣粉你覺得那樣好喫呢？本人就喜歡喫最後那個桂平垌心谷山粉，看上去很普通，但喫起來非常好喫！
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標題：廣西最好喫的幾種米粉做法，你喫過哪一種？
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