烤肉串
夏天在燒烤攤上除了羊肉串，還有一種肉串就是豬肉串，做法跟羊肉串基本一樣，味道也不錯，但是價格比羊肉串要便宜的多。
原料：豬肉、鹽、料酒、醬油、五香粉、姜、孜然粉、花生油、白芝麻。
做法步驟：
第1步、將肉洗淨去除白筋，切成大小均勻的小塊
第2步、將肉塊放入碗中，加醬油
第3步、加料酒
第4步、加入鹽
第5步、倒入五香粉
第6步、加入姜片和花生油10克，拌勻醃制，可放冰箱冷藏過夜
第7步、串好木籤，五塊肉一串
第8步、烤盤中鋪好油紙
第9步、將肉串平鋪在上面
第10步、表面刷上一層油
第11步、撒上白芝麻
第12步、撒上孜然粉
第13步、放入預熱好的烤箱中下層，上下火200度15分鐘
第14步、時間到了取出翻面
第15步、再撒上白芝麻和孜然粉
第16步、入烤箱再烤7到8分鐘即可
小貼士：
肉塊最少要醃制半小時才能入味，烤箱的溫度和時間請根據自己烤箱的脾氣設置。
來自美食天下海天一色的作品。
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標題：烤肉串，味道鮮美，美味的祕訣原來是這個！
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