魚香肉絲是一道廣受歡迎的川菜，口感鮮美，色香俱佳。那么，如何讓自己的魚香肉絲更美味又簡單呢？
步驟如下：
1. 准備食材：豬裏脊肉、胡蘿卜、青紅椒、蒜、生姜等。
2. 將豬裏脊肉切成細絲，倒入適量澱粉、鹽、胡椒粉、料酒拌勻，醃制15分鐘。
3. 將胡蘿卜、青紅椒切成細絲備用。
4. 鍋熱後倒油，將蒜、生姜爆香，放入醃制好的豬裏脊肉絲煸炒至變色。
5. 加入胡蘿卜、青紅椒絲繼續煸炒，放入適量鹽、醬油、糖、醋、料酒、蠔油調味。
6. 最後加入水澱粉勾芡，撒上蔥花即可。
小貼士：
1. 切好的豬裏脊肉絲不宜過大，以免入味不夠。
2. 調味時要適量，尤其是醋和糖，以免影響口感。
3. 翻炒時火候要掌握好，否則容易糊鍋。
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標題：如何讓自己的魚香肉絲更美味又簡單呢？
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