抹茶控最愛的抹茶奶油蛋糕卷，口感小清新，下午茶的標配！
甜點在我們的日常生活中是非常常見的，現在人們的生活水平越來越高了，人們對於自己的生活質量，也是越來越看重了，我想很多人都會在忙碌了一周之後，抽出來一下午的時間跟自己的好朋友聚在一起喫一些下午茶，對於下午茶來說，很多人都會選擇喫一些蛋糕，給大家分享了這一款抹茶奶油蛋糕卷，就是抹茶控最喜歡的一款蛋糕了，喫起來的口感是比較清新的。
我第一次喫到這款蛋糕，其實還是在我的朋友家裏面，我的這位朋友是比較喜歡在家裏制作一些美食的，因爲她對於自己的生活質量要求還是比較高的，所以喜歡自己動手制作，因爲也是一位女生，所以對於任何甜點都是沒有抵抗力的，她也是一個抹茶控，所以會經常制作一些抹茶類的甜點，她最喜歡的就是這一款抹茶奶油蛋糕卷了，這也是我比較喜歡的一款蛋糕。
蛋糕卷其實是很多喜歡制作甜點的人，都會嘗試的一款蛋糕，蛋糕卷它的種類也是比較多的，但是相對於其他蛋糕來說，抹茶奶油蛋糕卷喫起來的口感相對來說要清新一些，它的口感喫起來是比較溼潤的，而且蛋糕卷口感也非常的細膩，尤其是在夏天的時候，把它放在冰箱裏面冷藏以後再來品嘗口感會更好，我們可以把蛋糕卷切成一小塊一小塊兒，當作日常的小零食也是不錯的選擇。
接下來就給大家分享一下這一款蛋糕卷的制作方法，首先我們先來准備所有的食材我們需要准備4個雞蛋，65克白砂糖，50克玉米油，60克蛋糕粉，8克抹茶粉，一克鹽，55克牛奶，200克淡奶油，20克糖粉，我們要准備兩個幹淨無油的容器，我們把雞蛋清和蛋黃分離，我們在蛋黃裏面放入准備好的玉米油，牛奶和鹽，我們用手動打蛋器把它完全的攪拌均勻，直到鹽全部融化。
接着我們把抹茶粉和低筋面粉用篩子過濾到蛋黃裏面，然後我們用手動打蛋器把它完全的攪拌均勻，攪拌成細膩的抹茶蛋黃糊，接着我們要把准備好的白砂糖分三次放到蛋白裏面，每一次放入白砂糖都要用電動打蛋器，高速的模式下把蛋白打發，直到白砂糖全部放到蛋白裏面，蛋白呈現出溼性發泡的狀態，取1/3的蛋白放到抹茶蛋黃糊裏面翻拌均勻，接着把它全部放在蛋白糊裏面，用翻拌的手法把它攪拌均勻。
我們在烤盤上鋪上一層油紙，然後我們把面糊倒在烤盤上面，用刮板把它的表面刮平，然後在桌子上稍微震幾下烤盤，震出裏面的氣泡，我們要提前把烤箱預熱，上下火170度，然後我們把烤盤放到烤箱的中層烘烤15分鐘左右的時間，我們把烤好的蛋糕取出來，倒扣在烤盤上，把蛋糕脫模，我們把奶油塗抹到蛋糕上，然後把蛋糕卷起來包好，放在冰箱裏面冷藏兩個小時，冷藏好之後把它切成小塊就可以了。
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標題：抹茶控最愛的抹茶奶油蛋糕卷，口感小清新，下午茶的標配！
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