遠山古道一襲白衣、一片竹林再加上一杯香茗，一幅充滿禪意的畫面就展現在我們面前。精致的茶器，醇香的茶湯配以行雲流水的動作更能夠給人帶來無限遐想。但是你知道嗎？
直到宋代才有了我們今天所熟悉的“茶水”。在宋以前，茶都是以一種“粥”狀的形態出現的，更別提所謂的“茶道文化”了。在這裏要感謝一個人—宋徽宗趙佶，他是一個茶飲的愛好者，他認爲茶的芬芳品味，能使人闲和寧靜、趣味無窮。
“至若茶之爲物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得而知矣；衝淡簡潔，韻高致靜……”
而唐代的飲茶方式和唐代的茶湯與我們今天的概念完全不同。唐代飲茶，是將茶餅切碎碾成粉末，過“羅”（“羅”，就是篩子。“茶羅”是一種專門用來篩茶粉的茶具）後加入沸水中煮成糊狀，同時還要往裏加鹽、蔥、姜、桔皮、薄荷等，類似於一種可怕的“糊辣湯”。也難怪這種徹底怪味、想象起來都讓人覺得不堪下咽的“茶湯”能提神，能讓人喝了不打瞌睡。
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標題：假如穿越到唐代，你都可以喫到些什么？
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